ふわふわ

みなさん、この時期近所の人や実家などから、

大量にもらってどうしようかと思ってるものないかな？


千葉のみなさんに朗報です！

生落花生・・・結構もらいません？？


うちはこの前のピーナッツ掘りで、大量に持って帰ってきたんだけど、

すべて茹で落花生にしたのだ♪


乾燥落花生を自分で作るとなると、すんごい時間がかかるのだ！！

まず殻のまま天日で１０日ほど乾燥して、その後煎るんだ。


自分の家でやる場合は、殻を剥いてから薄皮のみで、

フライパンで絶えず動かしながら中火で１５分ほど煎るの！


すんごい汗かくしね～、手も疲れる（経験済み）

お隣のおじいちゃんがよくくれて、作り方も教えてくれたの♪



で、で、さらにピーナッツ味噌ってご存知？

あれはだな・・・

（うちでは）みりんと砂糖（各目分量砂糖多め）を入れて火にかけて、

八丁味噌を入れて溶かして（弱火）硬めに仕上げる。

ゴマなんか加えてみて、そこに煎りピーナッツを和えると出来上がり～♪



千葉ではポピュラーな料理で、家庭の味らしいんだけど、

生から考えたらすんごく手間ひまかかってるよね(´Д｀；)



そこで一番生を食すのに簡単なのが、茹でピーナッツ♪

誰でも簡単に枝豆と同じ感覚で作れちゃいます！



まずほりたての落花生の土を洗ってよーく落とすのだ！

次にお湯を沸かして、塩多めに入れて殻ごとぶち込む！


こんな感じ↓






最初灰汁をとって、３０～４０分茹でたら出来上がり！


こんな感じ↓






ね？簡単でしょ？(*´Д｀*)


いやー、画像つけてみたけど、なんか意味ないような・・・気のせい？

だってピーナッツしか写ってないし（滝汗）

まあいいや・・・(´Д｀；)



ちなみに３０～４０分待ちきれないって人はだな・・・

圧力鍋使っちゃえ！(´∀｀)

ちなみに私も使って、ものの２分の加熱で出来たぞ(笑）



湯で加減はね～、お好みなんだけど～・・・

わたしゃやわらかめがいいなぁ。もっさんも大好きさ！

硬めだとなんか生の豆食べてる気がしちゃう（汗）

でも硬いのが好きな人もいると思うのであくまで好きなように！

硬めならば２０分くらいでいいんじゃなーい？（適当）



あーそういえばうちの子たち、ナッツ系でじんましん

だしてたんだけど、ピーナッツ食べさせたら平気だった・・・

チャレンジャー？

まだブツブツでたらもう食べさせなきゃいいしっていう、

軽～い気持ちで食べさせたんだけど、結果オーライ？(´∀｀)




それはいいとして、大量に茹でて、小分けにして冷凍しとけばよいのだ！

便利だよね～冷凍って♪



でも掘りたてゆでたての茹でピーナッツは格別だよ！！

ほんのり甘みがあって最高にウマイ！




茹でピーナッツは、


大量にピーナッツをもらって

困っている人におすすめ♪(*´Д｀*)


なかなかいないって？まあまあ。








お次に、この時期、大量に巨峰をもらって

困っている人いませんか？

そんな方に朗報です！



ちなみにうちもお隣さんからもらったのはありがたいものの、

旦那は食べないし、あっくんしか食べないし、

なかなか減らないので腐らせたらいけないと思い、

作ったのが、巨峰シャーベット



これも超簡単だから、みんなメモのご用意はいいかい？


まず、ぶどうを房からはずしてよーく洗うんだ！

次にミキサーに皮と種ごとぶち込む！

いいのよその方が。ぶどうの皮ってポリフェノールが豊富だから！

そして、中身をふきんで絞ってタッパー（？）に入れて、冷凍庫で冷やす。

様子を見ながら固まってきたら１回混ぜて再び冷やすとできあがり！



こんな感じ↓






これもいちいち画像入れるほどのもんじゃないって？

聞こえナーイ(笑）



保存も利くし、何よりおいしーーいから！

生のぶどう食べないもっさんも、シャーベットは食べたから！

かなりおすすめ！やってみて～(゜∀゜)♪



他の果物でも応用できそうじゃない？ね？

でもぶどうはよいよ！



あと、そのうちなし特集も組もうかな(笑）

あれは大量にもらって困ってる人多そうだし(´Д｀；)


乞うご期待あれ(´∀｀)