ふわふわ星

今日は、自然食のお料理教室に行ってきました。
先生も、紹介してくださった方も、お店のお客様ということで
少し緊張しながらの初日でした(*^_^*)
しかし、皆さん、気さくな方ばかりで、楽しかったです♪

さてさて、今日のメニューは
高野豆腐のカツ風
かぶと白花豆のポタージュ
キャロブ粉や山芋を使ったブラウニー
お豆腐とココアで作るトリュフ
でした～♪

いきなりの豪華メニューに驚きです!!
ご飯は玄米入りのご飯で、とにかくお腹はもう、
はちきれそうにいっぱいになりました!

いろんなことを一辺にしたので、自分でもう一度作れるかというと・・
うーん・・とても不安です (^^;)
それでも、家で是非再現したいと思ったのは、ポタージュ。
味付けは味噌とお塩のみだから、材料もあるし♪
本当に美味しかったんですー!!
画像は携帯で撮ったので、UP出来なくてごめんなさい～。

今日のメニューは、全て、砂糖、卵、牛乳、肉を使わないものでした。
それでも、こんなに美味しく作れるんですね・・
本当に驚きでした。

今日は、いいお話を聞きました。
暑い土地の食べ物は体を冷やすように出来ていて
寒い土地の食べ物は体を温めるように出来ている。これは必然性。
(例えば、バナナやコーヒーは体を冷やす)

ということは、その土地でとれるものを食することは
体にとって、とても大切なことなんだそうです。
その時期にその土地で出来る旬のものを食する。
言われてみれば、なるほど～でした(^-^)

あとは、早寝だー(爆)


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今日は9位でした～。
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