ふわふわ星

少し前に受講した、リエコ　・大島バークレー先生のセミナーで、

風邪対策シロップを教わりました。


そして・・・作ってみました～^^

入れたハーブは、習ったとおりに

エキナセア、タイム、ヤロウ、ペパーミント、エルダーフラワー。

タイムがレシピ量なかったので、

足りない分は、なんとなく喉労わりのマーシュマロウにしちゃいました。

セージでも良かったけれど、こちらもなかったのです^^;


風邪のひき始めに良いシロップ♪

喉にも免疫アップにも、そして解熱にも良い感じですよね。


早速、グツグツ・・



うふふ・・・魔女ですか～???^^;

怪しい薬草の香りがしてますよ(笑)


20分程煮込んだら、水分量は半分以下に。

漉して、お砂糖を水分の40％くらい入れ、また火にかけ・・・

出来上がった物はコチラ↓



450ｍｌの水分が、こんだけになっちゃいました。

思ったより、火が強かったか・・・^^;

お砂糖やはちみつなどで保存を効かせるわけですが

本来は、よく本にもあるように、水分と同量のお砂糖、というのが基本です。

これで一年程の保存が効くようですが

私はひと月もてばいいや、という感覚で

半分くらいまでと、少なくしています。


お味の程は・・・

うーん、あま～い^^

美味しい♪


時にはこんなハーブシロップも、楽しくて美味しくていいですね（*^^*）



いつも、ありがとうございます♪

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