ふわふわ星

数日振りに帰ってきたら･･･

留守の間、ベランダにカラスが来たようで(多分)

ラティスに掛けてあった鉢(というか、カゴみたいな鉢)二つが

見事、ひっくり返されていました。


ローズマリーと水菜がベランダのコンクリに散乱･･･

すぐに元に戻し、土をかぶせ、水をやりましたが、

可愛そうで、悲しくなってしまいました

でも、苗に土がくっついていたので、せめてもの救いは、枯れてなかったこと。

家を空けるのも、気が気じゃないですね><

　　　　　　　　　　　　　　　

今、ハーブを使ったスローライフなレシピを習いに行っていますが

今回はピクルス作りでした



北村光世さんのディルシードで作ったピクルスのお話を本で読んでから、

すごく作ってみたかったんです♪


二種類作りましたが、大きな違いは、

ひとつはディルの葉、もうひとつはディルのシードを使ったこと。

つまみ食いしたら、どちらも、すごく美味しいの

明日になったら、もっとわかりやすい差が出るはずです。


私、ピクルスって、酢に野菜を漬け込むだけかと思っていたら、

基本は、酢を火にかけ、そこに野菜を入れて少し煮るんですね^^;

全く、知りませんでした。

お塩、お砂糖、水も入るし、スパイスもいろいろ入りました。


そして、ピクルスを使った炒飯を教わりましたよ。

普通の炒飯の材料に、ピクルスの粗みじん切りを混ぜて炒めるだけなのですが、

これ、かなーり美味しかったです

(翌日の昼食に作りましたので、画像追加しました↓)


　　　　　　　　　　　　　　

火曜日は、mixi関係でのメディカルハーブの勉強会に参加して来ました。

福岡からショップで一緒だった先輩も参加して下さって、

久しぶりに感動の再会が出来ました^^(そのお話は次回☆)


勉強会では、いろいろ、また、学び感じることもありで、

模索したり、決断したり、方向性を確認したり、と

いろんな思いを、いつもながら抱いています。


～前回の日記に頂いたコメント、ありがとうございます。

お返事、遅れていてすみません><もう少し、お待ちくださいね。～



いつも、ありがとうございます♪

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