ふわふわ星
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私は梨が大好きです^^ 少し前、ブログのお仲間の所に、千葉のご友人の方から梨が届いたということで、 その日記を読み、「美味しそう~」なんて思っていました。 それから数日後に我が家にお届けものがありました。 なんと、我が家にも梨が箱入りでドーンと届きました。 実は私にも千葉に大好きなお友達が居るのですが その方が送ってくれていたのです。 いつもお世話になっていて、こちらが何か送らなくてはならない程なのに この友人はいつもこうして私をあったかい気持ちにさせます。 すごいな。 この方の気遣いに触れると、私はよく自分の器の小ささを感じます。 このままでも、すごく甘くてジューシーで、 あっという間に食べてしまいそうですが、 北の魔女さんが梨のジャムを作っておられたのを思い出し、 不精な私が珍しくジャム作りをしてみたいと思いました。 作り方は北の魔女さんのブログや、ネット検索を参考にしました。 梨 650g グラニュー糖 100g レモン汁 大匙1 シナモンパウダー、クローブパウダー少々 砂糖を少なめにしました。保存の為には、もっと入れた方がいいようです。 私はすぐ食べちゃうのでOKかな^^ 梨とグラニュー糖でグツグツ・・・この間に別鍋でビンの煮沸消毒もします。 10分経過・・・すごい水気が出るんですね~。 30分経過・・・それらしくなってきました。 40分くらい経過の頃、スパイスとレモン汁を加え、 強火にしてしばらく煮込みました。 味見したら結構甘いです。シナモンの底力かな。 軽く蓋をして15分くらい脱気と殺菌 蓋を一回緩め、シュッと空気を抜き今度はきちんと蓋を閉めます。 そして逆さまに置くこと30分・・・これやってみたかった(笑) 出来上がり♪ 北の魔女さん、どうにか作れました。ありがとうございます!! 味見は明日、パンを買ってきてから。。。(どうだろーー)
作品UP 2010.11.23 コメント(8)
木の実のカードクリップ 2009.04.24 コメント(6)
お散歩コースのお気に入り 2009.04.22 コメント(4)
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