​飲食店厨房報告です(''◇'')ゞ

先日の勤務で開店前に店長が
「今日の天ぷらはNさん担当ね。Tさんが見てあげて。」

指導を依頼されたTさんは
「えーっ！わたしですかぁ？○○さん(私のこと）じゃないんですか？」

NさんもTさんも（ついでに私も）新人（同期入社）ですけど、
私は一応「飲食経験者」なので
そういう発言になったのだと思いますが

店長の答えは
「Nさんやって。○○さんは利き手が違うんだよ。」

どのメニューでどの食材を入れるかの助言は利き手関係ないと思うけど(^_^;)


また別の時、食材カット方法の見本を店長が見せてくれて
「やってみる？」

Nさん、Tさんとやって私の番になったら、なぜか店長から
「左(手）だとどう切る？」と質問されました。

左で切れと言うなら切りますので
包丁を横向きにして（右用片刃を左手で扱うには、刃の方向の関係で体に対して垂直でなく並行の向きが上手くいく）
切りました(^_^;)


その後、営業中の盛り付けで
↓こんな道具を使っていたら


またまた店長の一言。
「何でも右でやりやすいようにできているから、やりにくそうだな。」


道具の右仕様に気づいたのは偉いっ！!(^^)!　←結構上から目線(^_^;)

でも、ちょっと「違い」に対して過剰反応している気がします。
（正直、自転車の反転世界の方が大変だと思うんですけど…）