今年を振り返ってのmy best 道具＆動作発見は

キッチンハサミです

過去記事のとおりに、分解洗浄できるものを買って
パッケージカットだけでなく食材も切っていますが、
まな板を出さずに切れるのは楽ですね(笑）

中でも、別の過去記事で書いた
「箸でつかんだ食材をハサミで切る」はほんとに便利です。

質より量が必要な我が家では
安い豚小間肉をよく使いますが
けっこう大きさにムラがあって
鍋やフライパンに投入してから
「しまった！大きすぎるのがある！」って度々あります。

以前は拾い出してまな板に乗せて包丁で切っていて
洗い物を増やしてしまうのがストレスでしたが、
今は菜箸で持ち上げて切るので
ハサミを洗うだけで済みます。

ところで、ある時
鶏モモ肉の照り焼きを切っていたら
厚さがあるせいか
箸を持つ手の方が疲れてしまって
途中で役割を交代しました。

ということは、
とりあえず箸もハサミも利き手で扱う道具にはなっていますが、
どちらかといえば、
箸の方が負担が大きいのではないでしょうか？

となると、
多数派の右利きの人の間に
右手で箸を使い左手でハサミを使う方法が広まれば
キッチンハサミは左手用がスタンダードになるかもしれない？

左手用のキッチンハサミも買って使ってみたくなりました。