|
|
|
2011/09/19
カテゴリ：美味しい話
 なった頃を思い出す懐かしい響きです。 バブル全盛期に旅行代理店に勤めていた私は、 毎月何度も香港と日本を行き来していました。 そしてもう２０年は出かけていない 懐かしの香港ですが、ご縁があって 今は香港人の友人Ｊもできました。 その友人Ｊがお裾分けして下さったのが 冒頭の写真のお土産です。 香港土産の「龍髭糖」（ロンソートン）という お菓子です。  箱から出すと、湿気無いように 銀の袋に密閉されています。  開封して袋の中のトレイを引き出すと 繭（まゆ）玉のようなものが出てきます。 麦芽糖を細く、クモの糸のように伸ばし、 ピーナツ餡を、それでソフトにくるんだお菓子で、 外側はふわっと、中はピーナツでさくさくしています。  生物顕微鏡で見るとこんな表面です。 伝統的な中華菓子だそうですが、 私が通っていた時代の観光客は、 ペニンシュラホテルのヴィトンの直営店と、 免税品店めぐり、そしてジェットフォイルで行くマカオの カジノが主流で、このような手頃なお菓子など 見向きもされませんでした。 お土産だって、洋酒、それもバカラの何とかという 高級酒ばかりでしたから・・・・。 このお菓子、やみつきになりそうです！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美味しい話] カテゴリの最新記事
|
|
