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 豆マメ2児のパパ/瀬崎亮一@ 明けましておめでとうございます 良いお正月をお過ごしとことと思います。 …
2011/12/26
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私の仕事の中で、お付き合いがあるお店では

大部分は、冒頭の写真のように、いつも

丁寧に、排水口や、グリーストラップまで

掃除して頂いています。


この写真で判るように、排水溝も

洗剤で洗っています。


これが標準の掃除です。


ところが、同業他社から、どうも聞くところでは、

これらを掃除しないでいて、

コバエが多いとか、ゴキがいたとか

言われる飲食店がずいぶんあるようです。


とにかく時間を作り、いつも排水溝まできれいに

する心がけがあれば、お客様も増えること

間違いなしです。


私は、自社で管理する飲食店に

このレベルまで求めています。





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Last updated  2011/12/26 04:29:16 PM
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