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2007.03.04
カテゴリ：ドリンク＆フード
番茶～ 今日は仕事お休みの、りゅうピョンです 本当は仕事の予定が入ったのですが、先約がありまして と、言うのも私の誕生日パーティーが延び延びなって ２ヶ月遅れの今日になっちゃたのです・・・ 私の誕生日と言うと、居酒屋なんてイメージなんですけど 今年の誕生日は、なんと！汐留シティーセンターの  最上階の４２階にある アメリカンダイニングのお店でパーティーでした♪ そのお店とは  オレゴンバー＆グリル こだわりの本格ステーキや吟味されたシーフードを 心地よいサービスとともに食し 東京タワーを眺める時間はまさに至福の時。 豊富な食材に恵まれたオレゴンの素材を活かし 丹精込めて作る料理は全てが洗練され上品 荒々しいアメリカンスタイルとは、ちょっと違いますよ 午後５時に予約を入れ、サンセットタイムを満喫しながら 食事を楽しむ計画♪  開店同時なのでだれも居ない店内 スタッフに案内され席に着くと 目の前には東京タワーに愛宕タワー 奥には六ヒルが見渡せ、最近オープンしたミッドタウンも見える  お店の中でも最高の場所を用意してくれました また、ハッピーバースデイと書かれたメニューブックも 小洒落た演出  実はこれメニューブックの私の名前が間違っていて それを告げたら、迅速に対応してくれて直ぐに直してくれました さて、皆が着席したら乾杯の食前酒  スパークリングワインの中に ブルーキュラソーで色付けをした砂糖を沈ませてあり 飲み口も、ほんのり甘い そんなグラスの向こうには沈み行く太陽が輝きます 素敵な食前酒の後には、見事なまでに 綺麗につくられた前菜が  ９種類の前菜盛り合わせ サーモンマリネ・フルーツトマトとモッツアレラ・ カボチャのムース・小茄子のマリネ・冷製野菜スープ・ 生ハムとフルーツ・鴨肉のスモーク・真鯛のフルーツマリネ ポークリエットのカナッペ 鮮魚を使った物は、極上の寿司屋と変わらぬ鮮度の良さ 野菜やフルーツの鮮度の一級品 となると、ビール党の私は美味いビールが欲しくなる  Rogue (Oregon Beer) 黒ビールと違う物の、味は濃く深みがある 炭酸は若干弱めでいかにも地ビールと言った感じ 飲みながら談笑をしつつも次の料理が コースなので順番に出てきますよ  ロメインレタスのクラシックシーザーサラダ クラシックと付くだけに、最近のサッパリ目のシーザーサラダより 遥かに味が濃厚、サラダ全てにソースが絡み クルトンの食感がたまらない ここのシーザーサラダを食べちゃうと他のが物足りなくなりますよ 前菜、サラダと冷製物が続いた後は暖かいスープ  シーフードチャウダー スープの真ん中に焼いたムール貝が！ これが良いアクセントになっていて クリーム状のスープの味に芳ばしさをプラス 本当に美味しいスープです ふと外を見ると  日も落ちて、都会の星達が輝き始めていました 日曜とあり、平日より星の数は少なかったですけど その分東京タワーが綺麗に見えましたよ♪ さーさー！メンイデッシュの登場です 肉料理と魚介料理を選べる設定 迷わずに肉です！ ソノラプライムサーロインの炭火焼き  焼き方はレアです オレゴンなので通常はＵＳビーフなのですが 供給がまだまだ安定していないので メキシコ産の牛肉を使ってます このメキシコ産ビーフはオージービーフより 肉の味がハッキリしており脂身も甘味がある オージービーフはサッパリとした味なのに対して メキシコ産は日本人に馴染みのある牛肉の味ですよ メキシコ産ビーフを見かけたら、食べてみて下さいね ここまでで、お腹パンパン・・・ しかし、デザートは別腹！ メニューには、シェフ特製デザートの盛り合わせとあるので 小さいケーキが数個かな～っと思ったら サプラ～イズ！  花火がパチパチのバースデイケーキプレート しかもデカイ！フルーツも盛り沢山！！ 皆で食べるが最後には、少し残ってしまいました あ～っもったいな～い シェフすみませんでした。 と言う事で、素敵な誕生日をありがとうございました。 ここの詳しいデータです 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンタービル42階 ＴＥＬ 03－6215―8585 JR線新橋駅徒歩約5分 11：00～23：00 （LO22：00） ランチ 11：00～14：30LO （予約不要・時間制限なし） ディナー 17：00～23：00 ランチ \1580～ ディナー \8000 170席 釣り部門ランキング参加中  ポチッとな～って↑クリックしてね♪ 釣り用品は、こちら  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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