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カテゴリ:元気が一番!
28日有機野菜が届きました。こんなにいろいろ入っています。
29日から私は娘と東京、主人は別の現場でイベント。ということで ちょうど母がチビ二人の面倒を見に来てくれていたので ちょっとごちそうになりました。 ゆいや、大きなジャガイモを見て「お母さん ゆいが サラダつくっていい?」と言い出し、お手伝い。中に入れる野菜は私が準備しましたが、ポテトをレンジでチン!と全部混ぜて味付けは全部任せました。 有機野菜ということで ポテトサラダも皮は剥きません。中に入れる人参もですよ。 カレーにしても 皮をむく野菜はほとんどありません。玉ねぎは 皮を洗ってお茶パックにいれて 出汁をとりますよ。みよりも 血液サラサラ効果ありますよ。味噌汁などにも入れてもOK! さて、てんこ盛りのサラダになりました。 みんなから おいしい~って言われて結衣はにこにこ。こうやって1品ずつレパートリーを増やしていけるといいですね。女3姉妹。みんな、料理はできるようになってほしいです。 写真には取り忘れましたが大根は首の部分なので 細く短冊に切ってドレッシングでいただきました。 これも、皮はそのままです。 安心な野菜はそのまま 皮ごとでお野菜丸ごと食べることをおすすめします。だって、皮にもいっぱい栄養素がはいってます。美味しいところもいっぱいです。特に厚くむいじゃうと美味しい部分・栄養素も多い部分がなくなっちゃいますよ。 そして、母の味で ホウレンソウは白和えに・・・久々の母の味。 親子3代での食事の支度は、なかなか楽しいものです。 材料の使い方 食べ方 そして作ること 全部が食育ですね。体をもまることもしてくれる野菜。ぜひ、みなさん丸ごと食べましょ~ 食育コンサートでも各地でお話ししていますよ。そのあと、「ままちゃんの言われたように 全部食べてます」「キャベツの芯も 細く切ってたべました」とか言われるととっても嬉しい。これからも全国のママにそして お友達に 「お野菜丸ごと食べよう」を訴えていきますよ! そうだ、「お野菜通信」今年に入って2回目まだだ~~~~~! 早めにお届けしますよ。 らでぃっしゅぼーやファンサイトファンサイト参加中 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2012年05月02日 17時07分41秒
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