遊び歌　ままちゃんの日記

２８日有機野菜が届きました。こんなにいろいろ入っています。



２９日から私は娘と東京、主人は別の現場でイベント。ということで　ちょうど母がチビ二人の面倒を見に来てくれていたので　ちょっとごちそうになりました。

ゆいや、大きなジャガイモを見て「お母さん　ゆいが　サラダつくっていい？」と言い出し、お手伝い。中に入れる野菜は私が準備しましたが、ポテトをレンジでチン！と全部混ぜて味付けは全部任せました。


有機野菜ということで　ポテトサラダも皮は剥きません。中に入れる人参もですよ。
カレーにしても　皮をむく野菜はほとんどありません。玉ねぎは　皮を洗ってお茶パックにいれて　出汁をとりますよ。みよりも　血液サラサラ効果ありますよ。味噌汁などにも入れてもOK!

さて、てんこ盛りのサラダになりました。


みんなから　おいしい～って言われて結衣はにこにこ。こうやって１品ずつレパートリーを増やしていけるといいですね。女３姉妹。みんな、料理はできるようになってほしいです。


写真には取り忘れましたが大根は首の部分なので　細く短冊に切ってドレッシングでいただきました。
これも、皮はそのままです。
　安心な野菜はそのまま　皮ごとでお野菜丸ごと食べることをおすすめします。だって、皮にもいっぱい栄養素がはいってます。美味しいところもいっぱいです。特に厚くむいじゃうと美味しい部分・栄養素も多い部分がなくなっちゃいますよ。
そして、母の味で　ホウレンソウは白和えに・・・久々の母の味。


親子３代での食事の支度は、なかなか楽しいものです。
材料の使い方　食べ方　そして作ること　全部が食育ですね。体をもまることもしてくれる野菜。ぜひ、みなさん丸ごと食べましょ~
　食育コンサートでも各地でお話ししていますよ。そのあと、「ままちゃんの言われたように　全部食べてます」「キャベツの芯も　細く切ってたべました」とか言われるととっても嬉しい。これからも全国のママにそして　お友達に　「お野菜丸ごと食べよう」を訴えていきますよ！
　　そうだ、「お野菜通信」今年に入って２回目まだだ～～～～～！　早めにお届けしますよ。






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