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健康法・病気・花・愛猫のことなどアレコレ～ガリレオ二世の気まぐれ日記

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2010年10月27日
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今日の夕食はキノコたっぷりの湯豆腐！

(8)
テーマ：今日の健康状態は？(10612)
カテゴリ：健康
[湯豆腐] ブログ村キーワード

今日は疲労がなかなか回復せずに苦労しています。今晩は早目就寝で明日の仕事に備えたいと思っています。夜になってから冷え込みも厳しくなってきました。この時期はやっぱり鍋ですね。

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湯豆腐
湯豆腐 posted by (C)ガリレオ二世


今日はキノコタップリの湯豆腐です。大豆は健康食材ですが、豆腐はその大豆の栄養分をほとんど残した食品です。良質なたんぱく質を含んでいますが、消化吸収が早く胃にも優しい食品です。キノコも食物繊維、ビタミンＢ類、ビタミンＤ2、ミネラルなどの栄養素を含み低カロリーの健康食品ですね。

鉄鍋
鉄鍋 posted by (C)ガリレオ二世


我が家では一人一人がそれぞれの鉄鍋を持っています。それぞれが好きな食材を入れて、好きな味付けができるという便利さがあります。今日は全員が湯豆腐、でもその後は私は雑炊でいただきます。イタリアン風で食べる人もあり色々です。

雑炊


雑炊 posted by (C)ガリレオ二世



湯豆腐は友人からいただいた「増毛昆布」のスープを使っておりいい味がします。そこに食材からの旨み（鶏肉・たら・きのこ）と白菜の甘みが加わって最高の味になっています。これで作った雑炊は最高でした。




南部鉄器　鉄鍋21cm

南部鉄器　鉄鍋21cm

価格：2,835円（税込、送料別）








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最終更新日  2010年10月27日 22時27分27秒
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