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2011年01月15日
テーマ：今日の健康状態は？(10612)
カテゴリ：健康
[ストレス解消] ブログ村キーワード
今日から仕事ですが完全復調ではありません。今日も出社前に外科へ立ち寄って腰痛の痛み止めの注射を打ちます。疲労もだいぶ回復しましたが、仕事をするうえでの不安が少し残っています。  定年退職まで２カ月半、退職後のことや今の体調を考えるとストレスも生じてきます。会社は経営不振から、大幅リストラ・賃金や退職金の引き下げ・残業の削減などの諸施策を検討すると発表しました。今の時期にと無念の思いです。  良い兆候は食欲が回復しつつあり、食事もできるようになってきたこと。今日の朝はお粥と梅干と味噌汁。そして例によってフルーツ、今日はみかんとブルベリーですが、ブルベリーは今の時期に国内産はありませんからチリ産です。  ブルベリー posted by (C)ガリレオ二世 昨日はタコの道具とコマイ（氷下魚）の子が入手できました。私は日本海の漁村の生まれですが田舎ではタコの内臓を総称して「タコの道具」と呼びます。新鮮さが命ですからなかなか入手できません。コマイは珍味として有名ですから知っている方も多いと思いますが、その卵です。  タコの道具とコマイの子 posted by (C)ガリレオ二世 早速昨夜の夕食のために調理しました。蛸の内臓は味噌煮がピッタリ、美味しいですよ。コマイ（氷下魚）の子は薄い皮を破ってしごくようにして取り出します。それに醤油と日本酒を加えてつけ込みます。数時間後から食べられ、１日程度つけ込んだものはご飯に乗っけて食べても美味しいんです。  タコの内臓の味噌煮 posted by (C)ガリレオ二世  氷下魚の子 posted by (C)ガリレオ二世 こうした食材は市場の中にある魚屋さんでしか入手できません。（通販ではタコの内臓のボイルした物が入手可能です）札幌も昔は市場がたくさんありましたが、今はスーパーに駆逐されてほとんど姿を消しました。一部が縮小しながら細々と営業している状況になっています。 好きな物が入手できて食べられると言うのはとても嬉しい事です。ストレス解消法は色々あるけれど、好きな物を食べるというのもその一つですね。今日は頑張って仕事に行きます！
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