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2011年10月20日
カテゴリ：健康
フルーツが体に良い、特に朝のフルーツは健康に良いんですとブログで何度も紹介してきました。ところがフルーツに含まれる糖分は健康上良く無いという人も少なくありません。フルーツの糖分は中性脂肪を増加させ「高脂血症」「痛風」「高尿酸血症」になるというのです。
最近の研究では「リンゴを1日1個半から2個程度」食べた場合、中性脂肪が多い人は大幅に減少しています。中性脂肪が少ない人は逆に増加して標準値に近づいていますが、これは中性脂肪を正常化する働きがあるからだと考えられています。   葡萄 posted by (C)ガリレオ二世 今は葡萄や柿・林檎が美味しい時期なので、私の食べるフルーツもこの3点が多くなっています。朝に食べるように心がけていますが、朝だけでは無く日中も良く食べます。「フルーツを食べ過ぎると太りますよ」との忠告を受けることも多いのですが、これも誤解に基づいています。  林檎と柿 posted by (C)ガリレオ二世 「ケーキなどの甘いものを食べると太る＝甘いものは太る」と考える人が多いのですが、これはケーキや菓子に含まれる脂質が主な原因です。フルーツに含まれる果糖の甘みは砂糖よりもはるかに高いのですがカロリーは低いのです。１００グラムあたりのエネルギー比較ではフルーツは、ショートケーキの１５％程度でありチョコレートの約１０％となっています。ＷＨＯ（世界保健機構）も「糖類摂取が肥満を促進するという考えは誤り」としています。
日本人は健康上、食生活で「野菜」を重視するけれど「フルーツ」には無頓着と言われています。平均で必要量の約半分強程度しか食べていないとのことで、欧米諸国と比較してもかなり低い量です。１日あたりの消費量はオランダが４９９グラム、デンマークが４００グラム、アメリカが３１０グラムなどとなっていますが日本は１４８グラムです。少なくとも２００グラム以上が必要と言われています。（参考文献 [なぜ「リンゴ」は身体にいいのか？]）
今日は睡眠時間は十分、体調も良好で目覚めもスッキリ。少し気温が低いけれど天気も良く気分も爽快。でも今日明日とハードな仕事が続くので少々不安も。でも頑張って行ってきます。残業がなければ２２時前には帰宅できる予定です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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