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2012年08月23日
テーマ：今日の健康状態は？(10612)
カテゴリ：健康
今日は仕事が休みなので昨夜はゆったりと晩酌でした。晩酌と疲れのせいか夜はぐっすりと熟睡できました。体調イマイチ状態は続いていますが、少しずつ確実に体調は良くなってきています。今朝の体調はそこそこ、午後からは更に体調が良くなったかなと感じられるようになっています。
  日本酒 posted by (C)ガリレオ二世 私はビールを飲みませんので晩酌はほとんど日本酒、それも純米酒と決まっています。晩酌は２合までと決めていますが、この程度の量なら健康酒でもあるんです。「日本酒いきいき健康法」によれば、適量の日本酒は「肝硬変の予防効果」もあるそうです。日本酒には「がん予防効果」「動脈硬化予防」「虚血性心疾患予防」「老化や痴呆の予防」など多くの効果が期待できるとのこと。でも、これはあくまでも適量を守っている場合で、飲み過ぎが健康に良くないことは当然です。
飲む時は食べることも健康上大切なこと。私は刺身が大好きなので酒の肴として良く食べますが、昨日の酒の肴もメインは刺身でした。高蛋白低脂肪、そしてビタミンが豊富な食材を使った酒の肴を食べることはとても重要、それらの酒の肴も食べるようにしています。 飲酒時に特に大事なのはビタミンＢ１の補給、豚肉にビタミンＢ１が豊富なので酒の肴としては最適です。ビタミンＢ１を多く含む野菜の代表が「豆類」で、特に大豆には豊富に含まれています。魚介類では「うなぎ」「たらこ」「イクラ」などにビタミンＢ１が多く含まれています。  刺身 posted by (C)ガリレオ二世 刺身には酵素が含まれているので健康的、高蛋白低脂肪の食品でもあります。特にイカ・エビ・貝類などにアルコールを分解する蛋白質がたっぷり含まれています。ただ、冷え性の人に刺身は良くないとされていますから、生生姜などを一緒に食べる工夫も必要です。
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