カテゴリ:健康
北広島市では今朝6時にマイナス21度を記録しましたが、今季の最低気温です。正午にはマイナス5度まで上昇して今日の最高気温となりました。今日は晴れとの予報でしたが少し雲の多い天気。最近は降雪が無いので除雪がない分とても助かっています。
昨夜は今年初の晩酌でした。私は基本的には日本酒を冷やで飲むのですが、最近は寒さも厳しいので燗酒を飲む機会も増えました。ブログでも何度も紹介していますが、適度に日本酒を飲むのはとても健康に良いんですよ。
適量の日本酒は善玉コレステロールを増やし動脈硬化を防ぐ働きがあることが知られています。日本酒からは痴呆防止に役立つ成分も発見されています。月桂冠株式会社総合研究所では日本酒から3種類のペプチドを発見しています。これらの活性ペプチドは健忘症に有効であるとしてアメリカやイギリスでも話題になっているそうです。 カレイの唐揚げ posted by (C)ガリレオ二世 酒の肴は「カレイの唐揚げ」ですが、カレイは田舎の母が送ってくれたものです。もう一品は「野菜と海藻のサラダ」です。野菜は酒の肴としては合いませんが、最近は野菜不足がちなので付け加えました。 酒の肴 posted by (C)ガリレオ二世
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最終更新日
2013年01月09日 18時48分51秒
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