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2013年12月16日
カテゴリ：健康
昨夜は軽く晩酌、酒は純米酒で酒の肴は「刺身」と「長芋」でした。スーパーでは生ものは遅い時間に割引になることが多いですよね。可能な時は刺身は遅い時間に買いに行きますが半額やそれ以下になっている場合もあります。
 刺身 長芋はすりおろしてとろろ蕎麦でたべたり、だし割りとろろご飯で食べます。輪切りにしてバターで焼いたり味噌汁の具にすることもあります。私の仕事は肉体労働なのですが、あまり体力のある方ではないので酷い疲れに悩むこともあります。長芋は疲労回復にも効果が期待できるとのことで積極的に食べるようにしています。  長芋 長芋を短冊切りにして卵を落とし醤油を垂らしてかき混ぜて食べます。これに焼き海苔をちぎって乗せて食べることも多いのですが、この食べ方が一番好きで酒の肴の一品としても美味しいです。  長芋 長芋はその都度必要な分を買ってきますが箱買いをすることもあります。今月は夕張産長芋と十勝産長芋をそれぞれ一箱ずつ購入しました。 長芋のネバネバはムチンですが、ムチンとは多糖類とたんぱく質が結合してできた水溶性の食物繊維のことです。消化器官の表面を保護し胃腸の働きを整えてくれます。過剰なコレステロールを排除し血液をサラサラにもしてくれます。長芋には消化酵素も豊富で、食べたものの消化を促進し胃腸の働きを助けてくれます。 長芋には消化酵素やムチンが含まれていて消化作用や整腸効果が高いので、便秘解消やダイエットにも向いた食品なんですよ。肌荒れ防止や老化防止などの効果も期待できる優れた食品ですから積極的に食べたいですね。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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