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2014年09月25日
テーマ：今日のこと★☆(105936)
カテゴリ：健康
体調不良が続いていますが、皆さんからお見舞いや励ましのコメント・メール・電話をたくさんいただきました。この場を借りてお礼申し上げます。ありがとうございました。
今朝も微熱があり体が気だるいのも改善されていません。でも仕事が休みなので、その分気楽です。明日の仕事はかなりハードで残業間違いなしと予測されています。ただ、明日を乗り越えれば１０日間という長期の休みに入ります。その間は身体のメンテナンスに努めます。  そば天国 今日は二男と北広島市図書館に行ってきました。図書館はほぼ２週間に１回の割で訪れています。今日は珍しく妻も在宅なので３人で行ってきましたが、妻は本を読まないので車で待機です。二男と図書館に行った時は外食するのが恒例となっています。今日は３人で地元の「そば天国」に行って来ました。ここを訪れるのは初めてです。  田舎そば 二男が蕎麦を食べたいと言うので訪れましたが、考えてみると蕎麦を食べるのは久々です。家族全員が蕎麦が大好きで自宅でも良く食べますが、ここ１カ月ほどは全く食べていませんでしたね。メニューを見るとセット物は全て「藪そば」となっていました。私は「田舎そば」を食べたかったので蕎麦とてんぷらセットをそれぞれ単独で注文しました。  てんぷらセット 説明書きによれば藪（やぶ）そばは、更科粉にクロレラ粉を混ぜそば粉７割に対しつなぎ３割の割合で作っているとのことで緑色の麺でした。田舎そばは道産蕎麦を粗挽きしそば粉８割に対しつなぎ２割の割合で作っているとのことです。  そば地蔵 お店の敷地内に「そば地蔵」がありましたが健康祈願のお地蔵さんだそうです。賽銭を入れ健康を祈願しました。由来は知りませんが蕎麦が健康食であることと関連があるのかなと思います。
蕎麦は高血圧の人に向いた食品と言われますが、それは蕎麦にルチンが含まれているからです。ルチンには「毛細血管の強化」「血圧降下作用」がありますが、特に「ダッタン蕎麦」には豊富なルチンが含まれているそうですよ。蕎麦は昔から「お酒の害から肝臓を守る働きがある」とも言われていますが、蕎麦粉に含まれるコリンやタンパク質・豊富なビタミン類は肝臓を保護し強化する働きがあとのことです。
蕎麦には抗ストレスビタミンと言われるパントテン酸が豊富に含まれていますが、パントテン酸にはホルモンの合成を助けたり疲労回復や炎症をやわらげたりする働きがあります。不足すると「頭痛」「動悸」「頭がぼんやりする」「胃が痛む」などの症状が出るそうです。 夕方になってから熱も平熱になり、気だるさもだいぶ改善してきました。このまま状態が良くなって、体調良好で出社できると嬉しいのですがどうでしょうね。
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最終更新日
2014年09月25日 20時47分41秒
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