きな粉　・・・高血圧の予防や血管の強化に・美肌効果も！

2017年03月09日

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テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(8849)

カテゴリ：健康

今日の昼食はきな粉餅でした。餅は大好きで一年を通して食べますが、餅やきな粉は常備しています。きな粉にはカリウムが豊富に含まれていますが、カリウムには過剰に摂取した塩分を尿と一緒に体外に排出してくれる働きがあります。結果として高血圧の予防や改善に役立ち血管を強化してくれます。

きな粉餅

厚労省によれば１日に必要なカリウムの量は１５歳以上で、男性が３０００ミリグラム女性が２６００ミリグラムだそうです。平成２６年の調査によれば男性で８２０ミリグラム女性で４２０ミリグラムも不足しているとのことです。

カリウムが不足して低カリウム血症になると食欲不振・イライラ・無気力・脱力感・吐き気などの症状が現れます。筋肉の働きにも異常が出て痙攣を起こすことがあります。不整脈の原因となることもあります。

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カリウムを豊富に含む食品はきな粉・パセリ・アボガド・バナナ・納豆・するめ・鰹節などです。健康や美容に良いとしてきな粉牛乳がブームになった時期がありますが手軽にカリウムを摂取できる方法ですよね。日本人に不足しているものの一つがカルシウムですからきな粉牛乳は理想的です。大豆製品の中で最もイソフラボンを含むのがきな粉で美肌効果もあるとされています。