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2019年07月07日
テーマ：我が家の家庭菜園！(16)
カテゴリ：家庭菜園
家庭菜園は低温と日照不足が続いて半ば諦めていました。昨日は太陽が久々に顔を出して良い天気になりました。今日は雲が多いものの時々は雲間から太陽が顔を出し気温も高めです。今日の北広島市の最高気温は２４．７度で最低気温は１５度との予報です。明日は久々の夏日になりそうです。
天気が好転したせいかキュウリが急成長、今日は２本だけですが収穫しました。収穫量は少ないのですが今後に期待できそうで嬉しいですね。   トマトもとりあえずは実をつけたのでこのまま順調に育って欲しいですね。もうダメかと思っていたバジルも元気を取り戻しました。太陽が顔を出す日が多くなれば収穫量も期待できますがどうでしょうね。    庭のハスカップは意外にもたくさんの実をつけてくれました。北海道以外の方にはハスカップは馴染みがないと思われますが、少し酸味のあるブルーベリーという感じの味がします。この実にはビタミンＣ・アントシアニン・カルシウムなどが豊富に含まれていて アイヌの人たちの間では「不老長寿の秘薬」と言われてきました。  ハスカップは生のままでの保存は難しいので生食用として売られているのは産地かその周辺に限られます。一般的には冷凍品かジャムやジュースなどの加工品として販売されています。北海道の有名な菓子類にも使用されていますしハスカップのソフトクリームもあります。 我が家では生で食べることも多いのですが、パン食の時には必要量だけ収穫してジャムを作って食べています。   今日は暖かくなったせいか体調もそこそこといった状態です。夕方から仕事ですが頑張れそうな気がします。今日も無理をしない程度に頑張ってきます。  にほんブログ村    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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