愛しの奄美大島～私の願望

奄美の今日のお天気は(;;￣∇￣)ｳ～ﾝ晴れ？

ちょっぴり雨も降ったりもしたけど･･･

暖かい穏やかな１日でした～～

今日は、本格的な☆鶏飯を作ることに～

肉屋さんのオバちゃん達に色々伝授してもらって

地鶏の鶏ガラ400g程を購入（100ｇ18円）84円分でした～

鶏ムネ肉100ｇ48円をGET(￣∇￣)

作り方

鶏ガラをただただ煮て～アクが出たらすくって～

2時間･･鶏ガラ出汁完成☆
（自分用２時間・来客用４～６時間頑張るそうです）

後は、薄口醤油・イの1番・塩で味付けして汁完成

具は･･･


鶏のムネ肉（安かったので）
錦糸玉子・しいたけ・ねぎ・ミカンの皮・漬物

あとは～ご飯に具を乗せて汁をかけてお茶漬けのように

食べるだけ～～
美味しく食べました☆

お茶漬けと雑炊のあいのこのような・・サラサラっと

いけます～

奄美市が出来るまであと35日かな？？？

今日の写真は･･･さらで～す。
　　　　（もう寝むたいで～す）　　　
　　　　　　

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