☆ Gardener Life & Slow life☆

今年は　少し余裕をもって　保存食つくりができそうな　感じ。。。
つい2-3か月前3ヶ月ほど　仕事をした会社は　韓国の食材を専門に扱っている会社でした。
　　　　


韓国の食材　聞いたことがあっても　知らない商品ばかりで
結局　辞める前までに覚えきれなかったんです。　だから辞めたんですか。。。
そこで、韓国のお茶というもので　
最近よく聞く『ゆず茶』は
韓国のお茶だったらしいんです。


韓国では蜂蜜漬けにした　柚子、アロエ、生姜、カリンなど
お茶として一年中飲むらしいんです。

日本国内の地域やメーカーからも柚子茶は販売されているのですが
韓国産の　ゆず茶　がやはりお勧めです。
果肉、果皮がたっぷりと入っているからです。
国産は少ないのですが　韓国産は多少値が張っていますが
納得できる内容です。

静岡、清水、焼津では　「Ｎ●ＳＴ」　で私が納品したので手に入ると思います。


そうして自分では、ゆずを仕入れて、シロップ漬けでも作ってみましょう。

今年も、梅干しをいっぱいつけましょう。（減塩を・・・）