行ってきました!コーヒーセミナー!!
コーヒーセミナー(初級)参加しました!コーヒーについての基礎知識などを聴き、豆の品種のお話などもうかがえました。たくさんコーヒーを試飲することができ、とても楽しい時間を過ごせました! 開始時「まずはこれを…」と、9/5に発売になるブラックエプロン エクスクルーシブの「スマトラ…」(聞き取りできず)を試飲。 感想・・・すごく濃厚!苦いのではなく、濃厚。 まったりと、口の中にずーっと余韻が残る感じ。贅沢なコーヒー。 高いけど、今回は買ってみようかと思いました。 続いて、コーヒー豆についてのお話を伺いながら、エチオピアシダモとスマトラをテイスティング。もちろん、テイスティング方法のレクチャーもありました。テイスティング中に舌と鼻をリセットするには水を飲んで、嗅ぎ慣れた臭い(体臭など)を嗅ぐといいそうです。なるほど~φ(..) エチオピアシダモはすーっとするような爽やかな香りがあり、マイルドな味です。スマトラは最初に試飲したブラックエプロン…のスマトラを軽くしたような感じ。同じ系統の味だと思いました。 休憩をはさみ、グループワーク(実習)です。 続いてグァテマラ アンティグア…コーヒープレスでのいれ方を教えていただきました。 また、ハンディミルクフォーマーを使って各自でミルクを泡立ててみました。ミルクを単に泡立てるのは簡単ですが、細かい泡を作るのはけっこう難しいです。 その自分で作ったフォームミルク↓左↓と シロップでアレンジコーヒー↑右↑を作り、お菓子との取り合わせを楽しみます。(カップの手前に置いた豆は生豆からのロースト段階) このあたりでそろそろセミナーも終盤。そのほかスタバの色々なお話なども聞けて…最後におみやげ↓↓をいただき終了。 そのおみやげ、メインはハンディミルクフォーマー!うーれーしーーーい!!(^o^)これは欲しかったの~~!そのほか豆を2種類(左奥)。クッキー(右手前)。コーヒーパスポート(左手前)等々…。特にミルクフォーマーは嬉しかった!これだけでも1,500円のお品です。会費3,000円払っても充分に満足な2時間でした。(*^_^*) セミナーは以上、でもそのまま帰るのはもったいない。試飲のコーヒーで充分にお腹が一杯だったのですが、せっかく滅多にないことに、一人でスタバに来ているんですから。(^_^;)ということで、今回はドピオマキアートをオーダー。↓ おいしかったです~。これを飲んでると、セミナーを担当してくださったおねーさんがまわってこられて、「エスプレッソ飲んでらっしゃるんですね~。エスプレッソをオーダーする女性ってかっこいいですよねー。」といわれました。え、私…σ(^∂^;)…キャーッ! ε=(/*^∇)/ ってなわけで、とにかく有意義な時間を過ごして参りました。m(_ _)m