ガレットのお菓子日記

華やかなケーキ（プチガトー）が、一体何個並んでいるのでしょう！
写真を見比べてくださいね～。
もう、本当に目がぐるぐる泳いでしまいました。ベルギーのお菓子屋さんに魅了されています


2008年7月12日（土曜）　ストッケルのマイユー（Mahieu）にて

ベルギー歩き２日目の朝は８時に起床。
初日は信じられない距離を歩き回りましたが、ぐっすり眠ったので、爽やかな目覚め。

友人宅で、絞りたてのフレッシュオレンジジュースとネクタリン、メロンとコーヒーを用意してくれました。
果物が美味しい♪
ここでパンを食べないのは、これから出かける場所に関係があります。


マイユー　一番右の名は「Ninja」（忍者？）　3.05ユーロ
ちょっとＭのマークが横を向いている所がご愛嬌。おおらかですね～。

彼女にお願いして、車で“ブリュッセルのお菓子屋さんといえばここ”という有名店 パティスリー マイユー（Pâtisserie Mahieu ）に連れて行ってもらいました。
このお店で修行したパティシエも多いと耳にしています。

（※彼女は「マユー」と発音。土屋シェフの著書『フランス、ベルギー ショコラを巡る旅』の中では「マイユ」と表記されています。2010年佐々木シェフの講習会資料では「マイウー」となっていました。
どれに統一したらよいのか非常に迷います。マイユだとフランスのマスタードの産地のようですしね…）

　

マイユーのHPによると、このお店は
Pâtissier - Boulanger - Chocolatier - Glacier - Banquets - Traiteur
つまり
お菓子・パン・ショコラ・アイスクリーム・パーティー料理・お惣菜を扱っているということですね。

初日に訪れたパティスリー ドゥ・バーレ（Pâtisserie De Baere）でも驚きましたが、住宅地のお菓子屋さんの守備範囲は本当に広い！
そして、お菓子屋さんのパンはまた美味しいんですよね～


朝９時半すぎですが、お店の前に行列ができています。
年齢層はやや高め。土曜の朝なので（？）男性も多く、慣れた様子でパンを買いに並びます。
行列の進みは速く、行列ができてはとぎれ、また気づくと行列ができている、という感じ。
これなら並んでいても全くストレスがないでしょう。

店頭のパネル

ベルギーのチョコレートは非常に有名ですが、お菓子には何がある？というと、ついついベルギーワッフルと答えてしまいそうです。
でも、ベルギーのお菓子界はこんなにも素敵なケーキを作っているのですね。

伝統のお菓子もあり、最新デザインのものもあり。目を奪われます。
エキサイティング　



パティスリー マイユー
　Pâtisserie Mahieu 　
Stockel
Place Dumonplein 4
1150 Woluwe St-Pierre
Bruxelles , Belgique
Tél: +32 2 772 72 45

【追記】2010年7月現在、マイユーのHPが削除されていました。なぜ？と思い調べてみたところ、ベルギー在住でマイユー近隣にお住まいのブロガーさんによると、不況のためマイユーは今年3月に閉店したとのこと。
ピエール・マルコリーニが、マイユー再建のため投資を申し出たという話もありますが、現在はどういう状況になっているのかは不明です。
ちょっとショックですね…。

【追記】2010年7月、確認したところ、マイユーは完全になくなってしまい、9月頃には全く新しいお店ができることになっているそうです。
こんな素敵なお店がなくなってしまったと思うと、本当に残念です。

ケーキの写真はまだまだあります。
《29》　華麗なアントルメ　マイユーのケーキにクラクラ　に続きます

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