ガレットのお菓子日記

サロン・デュ・ショコラ 2009が、伊勢丹新宿本店で本日からいよいよオープン。
1月26日（月）まで開催されます。（最終日のみ終了時間は18時）
詳細は前ページに。

開催に先立ち、オープニングセレモニーが行われました。

関係者の挨拶に続くのは、ショコラをモチーフにした子ども服のファッションショー。
アニエスベーアンファンやシャーリーテンプル他、伊勢丹のベビー･子ども服フロアのブランドのデザイナーたちが腕を競い、キュートなデザインの服や雑貨を披露。
昨年に引き続き、髪飾りや小物などは和泉光一シェフが担当。

※写真撮影及びブログ掲載は許可をいただいています
　
ショコラをモチーフにした子供服のファッションショー

会場は目がさめるような赤と黒で彩られ、すぐ目の前を子どもたちが歩きます。



背の高い美女のモデルさんが一人と子どもモデル。そして和泉シェフ☆
あ、頭に大きなキスチョコをのせた男の子もいました。写っていませんね～

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ショーに引き続き、参加ショコラティエ・パティシエが大集合。一段高くなっているステージの上に登場すると、背が高く天井まで届きそうなシェフも！
一人ひとり、サインした色紙を手に登場。皆さん、満面の笑顔



それにしても、ものすごいメンバー
よくぞこれだけの方々が一つの場所に集まっていらしたものだと、改めてこのイベントの求心力を感じます。
ステージが横長で会場にぎっしり人が詰まっているため、とても全員を一度には写真におさめられませ～ん



会場は同窓会状態。写真撮影の後は、あちこちで抱擁しあい、こぼれる笑顔で談笑する姿が。

ステージ下は身動きができない大混雑のため、移動はできず、写真に撮りきれていないシェフがたくさん！
私の前後にいらしたテレビ局やプロのカメラマンのカメラなら、パノラマ写真にして全員を一枚の写真におさめることができた…のだろうか？？？

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会場の気になるショコラ、気になるオブジェなどをさらっとご紹介
（詳しくは、また別のページで。）


コンフィチュールの妖精　クリスティーヌ･フェルベールさんのオブジェ

↑コーナー右奥に、今回のフェルベールさんのテーマ“ビジュー（宝石）”を現すショコラが展示されているのをお見逃しなく！



新登場！　パリのヴァージニー・デュロック・ダネールさん
キュートでカラフルなデザイン・色合いで目をひきます
ショコラのセンターにはこだわりが。




　和泉光一シェフが提案する「ショコラとアート」は、なんとショコラでネイルアートを表現。
卵型の半割りの形で爪をあらわしたショコラは独創的！
この発想には、どんどん発展しそうな勢いを感じます。
でも、あっというまに真似されてしまう恐れがあるかもしれませんね～～～。


スイスから初登場のレダラッハのショコラ

こういう展示方法は、とっても美しくて楽しい♪
可愛いだけでなく、スイスチームは、'08年 WPTC（ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ）で銅メダル獲得の実力派。

まだまだ全然書ききれませんが、第一弾はこのあたりで。
あ、私が買ったおすすめチョコレートは、ジャン・シャルル・ロシュー。
カオカ（オーガニック専門のチョコレートメーカー）のクーベルチュールを使ったショコラ詰め合わせ11個入　4,305円

ジャン・シャルル・ロシューには二度ほど訪れたことがあります。
こじんまりとしたたたずまいのお店ですが、とても雰囲気がよく、丁寧に応対して下さるので言葉が通じないながらもあれこれ選んで楽しくお買い物ができました。
生チョコが美味しかった！
手提げの袋がカッチリした作りで、クロコを思わせるゴージャスさ。
今回は銀色の箱（やはり爬虫類柄）にサインをしていただきました。それがまたおしゃれ～！

会場レポート チョコのテディベアに続きます。

サロン・デュ・ショコラ2009 もくじ

昨年の様子はこちら
↓
サロン・デュ・ショコラ2008レポート

面白そう！行ってみようかな～、と思われたら“予習”をどうぞ。
サロン・デュ・ショコラ2009 のＨＰの中のＷｅｂカタログをチェック！

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ベルギー・フランス 夏のショコラとお菓子の旅 2008 もくじ

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