ガレットのお菓子日記

　東京スイーツコレクション （Tokyo Sweets Collection）参加パティシエ12名が、＜心温まるプレゼント＞というテーマでお菓子のオブジェを制作。
表参道ヒルズ大階段のスワロフスキー・エレメントで飾られたクリスマスツリー周辺に展示中です。
『　』はタイトル　　「　」は、解説ボードからの抜粋

◆ Tokyo Sweets Collection　11月13日出演パティシエ 4名のオブジェ ◆
（アイウエオ順）


アステリスク　　和泉光一シェフ　〔2011年オープン予定〕
『Heal the World』　　　　　　　　　　 heal＝癒す

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　アステリスク　和泉シェフ　　　　　　
　　　　　　　　「世界中の子供達がいつも笑顔でいられますように」

　「心の底から平和を願って」思いを積み重ねたオブジェを制作された和泉シェフ。
流れる星たちは今にも動き出しそう。
小さなケースの中から飛び出すような迫力で、深く大きな宇宙感が展開。
その世界は静かに静かに広がって、見る者の心をとらえます。

　　　～　　*　　～　　*　　～　　*　　～　　*　　～　　*　　～


菓子工房アントレ　　高木康裕シェフ　〔千葉・船橋〕
『ＡＩ』

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　菓子工房アントレ　高木シェフ
　　　　　　　　　　「大切な人への感謝、LOVE、希望、夢」

　「皆様に」お届けしたいのは、ＡＩ（愛？）の形が込められたギフト。
高木シェフは、ハート型を中心に「ぬくもりや幸せを与える力」を表現。
飴細工・砂糖菓子（パスティヤージュ）・絞りなど多彩な技を使い、スイーツの多方面にわたる可能性を示します。

　　　～　　*　　～　　*　　～　　*　　～　　*　　～　　*　　～


テオブロマ　土屋公二シェフ　〔東京・代々木公園〕
『サッカー日本代表の皆さんへ』　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　テオブロマ　土屋シェフ
　　　　　　　　「たくさんの興奮と感動を与えてくれてありがとう！！」

　共通テーマが＜心温まるプレゼント＞と聞いた時、この人たちに贈りたい！と土屋シェフの中ですぐに心が決まったのでは。
感謝の気持ちを具体的な形に表し、「新たな船出に」さらなる活躍を期待して贈ります。そう、はっきりと贈り先が示されていますね。
選手の皆さんが贈り物の包みを開けた時、心温まる思いをするのは間違いないでしょう。
こんなピンポイントの励ましのプレゼントをいただいたら、本当に嬉しいですね♪

　とはいえ、思いを形にするには確かな技術が必要です。
“ショコラティエ”土屋シェフが作るチョコレートのボールとシューズ。
近くでじっくりご覧下さい。

　　　～　　*　　～　　*　　～　　*　　～　　*　　～　　*　　～


名古屋マリオットアソシアホテル　松島義典シェフ　〔愛知・名古屋〕
『Marvelous Jewelry Box』

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　名古屋マリオットアソシアホテル　松島シェフ
　　　　　　　　　「頑張っている貴方」へ「キラキラした彩りを」

　“素晴らしい宝石箱”から羽ばたくのは、本物の宝石と見紛うばかりの輝きをまとう華麗な蝶。
これが飴細工！？と驚愕の作品です。きれい～
その輝きはまるでブリリアントカットのダイヤモンドのよう。
こちらも、誰に宛てたプレゼントか、贈り先がはっきりしていますね。

　表参道ヒルズにお買い物に訪れた、お仕事や家事など色々なことに「頑張っている貴方」に。
「見ているだけでHappyに」なってもらうため、輝く宝石を贈ります。
“ご褒美”という言葉が浮かびます。こちらもぜひ近くでご覧になっていただきたい。

　　　～　　*　　～　　*　　～　　*　　～　　*　　～　　*　　～


表参道ヒルズ　スワロフスキー・エレメントで飾られたツリー　
階段の両脇には12個の作品が12月25日（土）まで展示中
どなたでも近寄ってご覧になることができます

　　　14日出演パティシエのオブジェに続きます

　 　※11月12日出演パティシエのオブジェは 前ページへ

東京スイーツコレクション2010　記事の目次

Tokyo Sweets Collection 公式HP
表参道ヒルズ スペース オーにて
2010年 11月12日（金）～14日（日）開催

表参道ヒルズへGO！　と思われたら
↓を押して応援して下さいね　いつもクリックありがとうございます♪
　　一日一回カウント。よろしくお願いしま～す。
　　　　↓
　　　　　　←こちらもよろしく！

ガレットのお菓子日記　Home

ニフティ スイーツ部 ガレットの先取り！スイーツ情報局　へ

食べログへ