ガレットのお菓子日記

　テーマが変わると、ここまで雰囲気が激変するとは！
砂糖菓子・飴細工が幻想的にドレスを飾る写真を見た瞬間、驚きの声が上がりました。うわ～っ、初日と全く違う！！

　表参道ヒルズで行われたTokyo Sweets Collection 2010 。
初日（11月12日）のテーマは＜Paris＞。

　パティシエと KEITA MARUYAMA TOKYO PARIS とコラボレーションしたスイーツ・ファッションショー。
初日を詳しくレポートしましたが、ドレスもパティシエの作品も共に可愛らしい印象。
二日目、三日目にどんなショーが行われたのか気になります。
　
以下、公式写真でご紹介しますね。まさにスイーツはアートです♪

2日目　11月13日のテーマは＜Midnight＞

　　　　　　　　
　　　　　　　　【?Tokyo Sweets Collection 2010】
　　　　　　　　アステリスク（2011年オープン予定）　和泉光一シェフ
　　　　　　　　「南の島の海に映る夜空。地平線と夜空の境」


　　　　　　　　
　　　　　　　　【?Tokyo Sweets Collection 2010】
　　　　　　　　菓子工房アントレ　　高木康裕シェフ　〔千葉・船橋〕
　　　　　　　　「ミステリアスの中に可愛さがある」


　　　　　　　　
　　　　　　　　【?Tokyo Sweets Collection 2010】
　　　　　　　　テオブロマ　土屋公二シェフ　〔東京・代々木公園〕
　　　　　　　　「闇夜に咲く月下美人のように妖艶で華麗な女性をイメージ」


　　　　　　　　
　　　　　　　　【?Tokyo Sweets Collection 2010】
　　　　　　　　名古屋マリオットアソシアホテル
　　　　　　　　松島義典シェフ　〔愛知・名古屋〕
　　　　　　　　「感性のコラボレーション」

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東京スイーツコレクション2010　ステージとパティシエ12名の焼き菓子

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3日目　11月13日のテーマは＜Flower＞

　　　　　　　　
　　　　　　　　【?Tokyo Sweets Collection 2010】
　　　　　　　　アテスウェイ　川村英樹シェフ　〔東京・吉祥寺〕
　　　　　　　　「斬新な作品」

　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　【?Tokyo Sweets Collection 2010】
　　　　　　　　キャトーズ・ジュイエTokyo
　　　　　　　　白鳥裕一シェフ　〔東京・丸の内〕
　　　　　　　　「今までにない感覚的な作品」
　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　【?Tokyo Sweets Collection 2010】
　　　　　　　　マテリエル　　林正明シェフ　〔東京・板橋〕
　　　　　　　　「ダイナミックよりも繊細なイメージ」


　　　　　　　　
　　　　　　　　【?Tokyo Sweets Collection 2010】
　　　　　　　　Toshi Yoroizuka 　鎧塚俊彦シェフ　〔東京・恵比寿〕
　　　　　　　　「デザインに対するこだわり」
　
※「　」は各パティシエの“意気込み”より抜粋

　パティシエたちの夢の祭典も幕を閉じ、街はこれからクリスマスシーズンに本格的に突入。
パティスリーのショーケースの中が一年中で最も華やぐ季節ですね。
お菓子を目の前にしてワクワクする楽しい時の始まりです。

◆　12月10日（金）～12月25日（土）　
Tokyo Sweets Collection 2010参加シェフの限定スイーツとスワロフスキー･エレメント付き限定アイテムを組み合わせた「Christmas Sweet Box」（大・中・小・特小）を表参道ヒルズ 本館地下3階 スペースPE43にて販売。
また、限定スイーツのみを組み合わせた「Collaboration Sweets Box」も発売予定。

　神田 広達　（ロートンヌ）　『チョコパウンドケーキ』（大）
　和泉 光一　（アステリスク　*2011年オープン予定）『ブッシュ ド ノエル』（大）
　朝田 晋平　（浦和ロイヤルパインズホテル）　『シュトーレン』（中）
　白鳥 裕一　（キャトーズ・ジュイエTokyo）　『ケープ ド ノエル』（中）
　高木 康裕　（菓子工房アントレ）　『ラブスイーツ』（小）
　朝田 晋平　（浦和ロイヤルパインズホテル）　『メレンゲ焼き菓子』（小）
　林 正明　 　（マテリエル）　『レモン＆オレンジパウンドケーキ』（小）
　土屋 公二　（テオブロマ）　『スペキュロスショコラ』（特小）
　大橋 圭　　 （ププリエ）　『パートドフリュイ』（特小）
　辻口 博啓　（モンサンクレール）　『ギモーヴ』（特小）

◆　表参道ヒルズ 吹抜け大階段の両脇には、Tokyo Sweets Collection 2010参加パティシエ12人のスイーツオブジェが12月25日（土）まで展示中
オブジェは、どなたでも近寄ってご覧になることができます

◆　明治神宮鎮座90年の今年、表参道にとっても誕生90年。
表参道では、90周年記念イベントとして「表参道イルミネーション2010」が行われます。
12月1日（水）～2011年1月3日（月）、日没から21時まで明治神宮入口から青山通りまでの表参道に約90万球のLEDが輝きます。
（昨年は63万球のLED。 昨年の夜景の写真はこちら）
今年も表参道の夜景を見に行かなくては♪

Tokyo Sweets Collection 公式HP
　　表参道ヒルズ スペース オーにて
　　2010年 11月12日（金）～14日（日）開催されました

東京スイーツコレクション2010　に関する記事　目次

　ご紹介したい記事が詰まってきましたので、今日は二本目のアップです。
これで東京スイーツコレクション2010の記事は完成～！

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