Tsurezure2

昨晩買ったホウボウに初トライ！
予告どおりブイヤベースにしました！(^^)

考えたら数年振りだったんですよ。ブイヤベース
実家で作って以来！

今日あたりから冷えてくるとのお天気の予想どおりに寒くなってきて
彼も"温かいものが食べたい"ってリクエストが…。
グッドタイミング！

和洋ごちゃごちゃの感はあるけれど
今日の夕ご飯のメニュー♪

 さんまの炊き込み
 ほうぼうのブイヤベース

作り置きのもの(*^^*)
 切り干し大根の煮物
 カクテキキムチ
 切干と昆布の松前風
 レバーの佃煮　などなど

簡単にすんじゃいました！

初めてトライしたさんまの炊き込み！
予想以上にさんまの臭みがなく美味しくいただけました♪

ブイヤベース、今回あさりやえび等は用意してなかったのですが、
サフランの香りと野菜から出たうまみ、
それにほうぼうから出たスープと柔らかな白身の歯ごたえが～

ってどこかの料理番組みたいなこといってても仕方が無いのですが、
まぁそんな感じですw(^^;

とっても身体があたたまりました♪
温かいものを欲する時期になってきましたね～(*^^*)。