原付バイクでツーリング★基本は野宿！

いつかはやるだろうと思っていた。←自分でね。
これといったキッカケがあったわけではないが、コーヒーの自家焙煎に挑戦することにした。
これからの時期、バイクに乗るのが辛いからか？？冬用の趣味を・・ってなことでもない(笑)

生豆の購入は、ワイルド珈琲。
評判はよくわからないが、種類もあるし、送料も安いしってことで選んだ。

・グァテマラアンティグアラクリマ
・コロンビアスプレモナリーニョ
・マンデリンG-1ファンシー　

各500ｇづつ。合計1.5kg。
送料込み2533円なり。うまく焙煎できれば、かなりお得だ

焙煎は、手網で行くことにする。
手網は近所の珈琲屋にて購入　2600円。

まずは、届いた生豆グァテマラから開封する。
なんだか臭いぞ～

プロが教えるこだわりの珈琲によると、グァテマラやコロンビアは、焙煎が難しいとされている。
まぁ、どれでやっても最初は失敗するんだろうから、好きなグァテマラから焙煎してみることにする。(モルティブ下北沢さんのグァテマラではまった。)


一刻も早く焙煎したかったため、ハンドピックはそこそこにして、120ｇを焙煎開始。



5分もしないうちから、パチパチと音がしだした。これが1ハゼ？？
シャカシャカ振り続けること10分　またもパチパチ音。これが2ハゼ？？？？

早くねぇ？？

その後、20分を過ぎてもハゼる音がしない。
豆の様子を見てみると、ずいぶん焙煎が進んでいる感じ。

手元にあるモルティブさんのガァテマラと比べてみても、若干焙煎が進んでいるような感じだ。
このまま続けていても真っ黒になってしまいそうだったので、22分煎り止め！！

ザルに移し、ドライヤーで冷却。


画像では煎りムラが目立つが、実際はそれほどでもないように思える。

さらにアップで撮影↓


初めての焙煎にしては、見た目限定でよくできたのではないかと思う。
生豆の状態で120ｇだったのが、焙煎後90ｇまで減った。

とりあえず、1日ほど置いて、明日試飲してみよう！
すぐにでも飲みたいけど、焙煎直後はよくないみたいなんでね。

事前に想像していた通り、なかなかの重労働でした。
20分間振り続けるって、大変です

焙煎後のガスコンロの上もこのありさま↓


これで不味かったら、かなり落ち込むことになりそうな汚れ具合だ(笑)
生豆の状態では、粒が小さく、チャチイな～と思っていたものが、焙煎してみると、ふっくらと膨らんでくる。

なんだか楽しいぞ　とにかく飲んでみなければなんともいえないが・・