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2006.04.08
カテゴリ：食
 アーモンドブレッドをパン教室で作りました。写真で四角で囲んだ部分が、焼き上がりと共に持ち上がったところで、それが上手くできた証拠だとか。 復習して習いに行くと、家で上手くいかなかった部分を発見できたりします。いまさらながら予習・復習の重要性が判りました  ←遅！あと、作業中に「手早くする」ことが大切な時があって、それって相手（パン）にとって必要なペースな訳で、マイペースじゃあだめなんですね。 相手との呼吸を合わせること…。色々な面で心掛けようと思ったパン作りでした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006.04.08 19:08:46
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