☆月虹茶房☆

ル ブルターニュ（神楽坂）のガレット（そば粉のクレープ）を食べてきました

ガレットはフランス ブルターニュ地方伝統の郷土料理。このお店では本場からクレープ職人“クレーピエ”を数人招へいしているそうです。そして“厳選されたそば粉100%を打つ技はもちろん、職人の手作りフランスハム、各地より空輸されるチーズ、農家直送の新鮮野菜等…。 最高品質の素材しか使わないこだわりがあり、 ガレット発祥の地・ブルターニュ地方の伝統の味そのままです”とのこと。そのこだわりは、美味しさとして伝わってきます。

大昔に別の有名フランス系のお店で、ガレットを食べたときはまずかったので、その後は敬遠していました。でも「ル ブルターニュ/表参道店」では別物のように美味しかったのでした。
でもいつも長蛇の列なので、なかなか行く機会がありませんでしたが、今回は予約をして準備万端(^^)。2種類のガレットを注文し友人とシェアしたのですが、どちらも美味しかった…。また行きたい♪


さて、フランス人といえば多くがラテン民族ですが、このブルタ－ニュの人々はケルト民族を祖先とし、独自の言語や文化を守ってきているとか。そういう意味でも興味深い土地なので、これもまた「行きますリスト」のひとつなのです。

☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆
フランス「ケルト」紀行―ブルターニュを歩く