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カテゴリ:☆飯日記☆
先日清原マートでお野菜を安く手にいれたんで、カポナータなるものを作ってみました♪
カポナータとは、野菜の煮込み、なんでしょうね。ニンジン、セロリ、なす、玉ねぎ、ズッキーニ、トマトを鍋にぶち込んで煮込む! これだけで野菜の甘みが凝縮されて旨い!!パワーもつきます☆ しかし清原マートは安くて大好き!いつ行っても混んでる気がします。 写真はほうれん草、セロリ、ズッキーニなんですが ほうれん草がなんと40円!!ズッキーニもなんと40円!!! びっくりでした。。 ちなみにセロリはサービスだそうです♪ おかげさまでお野菜をたくさん食べれます☆ 完成図はコチラ なんか色が悪いけど、塩味も足りないけど、おいしいかな・・・? 実はこのカポナータ、どんぶりにしてもイケるんです! 明日の弁当にしてみよ☆ ちなみにこの器は友達のユカタン半島ちゃんに作ってもらいました。彼女陶芸家だからね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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