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2015.12.21

Pho･ccori気分エースコックベトナムの日本へのアプローチ

カテゴリ：多文化共生

ベトナム人とランチ時間の交流は続く。

彼に、エースコックから日本で販売されたフォー（Pho・ccori気分　鶏だしフォー）を食べてもらった。

http://www.acecook.co.jp/brand/phoccori/

その感想を聞くと、香りがない、そうだ。

やはり、フォーはパクチーの香りがあってこそで、それがなくて、少し、さびしいとのこと。

あと、量が少ない。

エースコックはベトナムで、即席麺のシェア率NO.１である。

ベトナム即席麺　omachi から見えるアジアの即席麺

ベトナムのマサングループ即席麺の「Omachi」にも勝っている。

現地のノウハウが詰まったフォーである。

おそらくスープの味は様々なフォーを食べ比べて一番旨みを感じる味に整えていると思う。

あとは、癖のあるパクチーの香りを強めるか、弱めるかである。

自分も含めて世の中にはパクチー好きが増えた。

いっそのことエースコック　パクチー強化フォーを販売してほしい。

彼とのやり取りで見えたのは、日本でフォーが売られているのが不思議なことに感じるそうだ。

また、フォーは決して、ヘルシーでやせる食べものではなく食べ過ぎて太る人もいるとのこと。

だから日本で売られるフォーの量の少なさとヘルシーイメージがあるところが面白いし、違和感があるとのこと。

スープの味は美味しいが、パクチーの香り不足で、量が少ない、というのがベトナム人の感想でした。

確かに、フォーとか、春雨とか、コンビニで売っているけど、それらの位置づけが、ローカロリーヘルシーフードとなっている。

そして、量が少ない。

ローカロリーなのは当たり前だ。

フォーでお腹を満たしたければもっとたくさん食べるといい。