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effelpist@ kilovermek.es effelpist <a href="https://kilovermek.es/…
坂東太郎G@ 小泉武夫 今回こちらのtitleです。 もしよろしかっ…
背番号のないエース0829@ Re:FNS歌謡祭 アルフィー 「君が通り過ぎたあとに-Don't Pass…
高橋銀針@ Re[1]:楽器が上達する時間(10/06) 初台ドトール照すマンさんへ いつでも準備…
初台ドトール照すマン@ Re:楽器が上達する時間(10/06) そろそろテラスで集う季節になったね🎵
2016.02.06
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カテゴリ:多文化共生

IMG_1961.JPG

シシボーンで、ファラフェルを食べた。

ファラフェルとは、ひよこ豆を使ったコロッケである。

それをピタパンに野菜といっしょにはさんで食べる。

白い冷たくて気持ちいいフレンチドレッシングが揚げたての熱々ファラフェルに掛かっている。

ファラフェルは、ビーガンや、ベジタリアン、豚肉を気にするムスリムが多いエリアではポピュラーな食べものだと思う。

IMG_1962.JPG

食べごたえのある、しっかりとしたつぶつぶ感のあるファラフェルで非常においしい。

ファラフェルも、その場でひよこ豆のペーストをスプーンですくってフライヤーで揚げている。

そんな熱々のファラフェルがピタパンにフレッシュな野菜といっしょに挟まれて出される。

皮付きのフライドポテトもプレートに載せられて出される。


シシボーンでは、ニューヨーク、ブルックリン、グリーンポイントにあるカチャコというお店のメニューが再現されている。

ラティーノが経営する食料品店(デリ)を特にボデガと呼ぶ。

o[2].jpg

そのカチャコの写真がネットにあったので拝借する。

o[1].jpg

Cachaco 994 Manhattan Ave Brooklyn, NY 11222 b/t Huron St & India St Greenpoint

ブルックリンにも行って見たくなる。

ニューヨークでおいしいコーヒーを飲みながら、ボデガ巡りをしてみたくなる。

falafel pita.jpg

カチャコで提供されるファラフェル(falafel pita) チーズとサルサソースが掛かっているようだ。


ブルックリンでは、さぞかし、おいしい特殊なメニューが溢れていることだろうと思う。

SHISHI BONE (シシボーン)
070-1568-1004
東京都江戸川区南小岩 8-11-14-101
平日16:00 - 23:30頃
土日祝日12:30~22:00
定休日 水曜

「食とアートの小岩発信源 NYデリ(ボデガ)スタイルのシシボーン(SHISHI BONE)」小岩で世界を体験しよう(日本も含む)



The word is out in Spanish Harlem: Willie Bodega is king. Need college tuition for your daughter? Start-up funds for your fruit stand? Bodega can help. He gives everyone a leg up, in exchange for loyalty -- and a steady income from the drugs he pushes.Lyric, inspired, and darkly funny, this powerful debut novel brilliantly evokes the trials of Chino, a smart, promising young man to whom Bodega turns for a favor. Chino is drawn to Bodega's street-smart idealism, but soon finds himself in over his head, navigating an underworld of switchblade tempers, turncoat morality, and murder.


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Last updated  2016.02.06 22:08:00
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