アウト・ドアめし

新宿にバスタ新宿ができた。

商業ビルができた。

クラフトビールが飲めるようになった。

新宿南口5分「TAP STAND (タップ スタンド) 」　IPAビールラバーと飲み比べる進化する東京のビール事情

ブルーボトルコーヒー新宿カフェができた。

ブルーボトルコーヒー新宿カフェ　朝のNice time with Coffee People

飲み物フェチの自分としては最高のロケーションになってきた。

そして、バスターミナルは人の移動を可能にする。

これから、この新宿が、初めて降り立つ東京になる、という人たちがたくさん生まれていく。

人の流れは、土地の磁場を変える。

その変化の兆しを感じる。

時代の転換点を記録しておこうと思った。

新宿文化クイントビル前「玉川上水のモニュメント」周辺の桜　うどんと桜、なんでも揃っている。

『FAR　EAST　BAZAAR』で出会う『WORLD SALT SELECTION』

東京スカイスクレーパー ずらす楽しみ方　高いところは大邸宅

新宿が最も輝いていた頃の愛と情熱の物語
本格的インドカリーで全国的にも有名な新宿中村屋。2014年10月、リニューアルした同社新ビル内に美術館がオープンした。
明治時代末期から大正、昭和初期にかけて、同社の創業者である相馬愛蔵・黒光夫妻のもとには多くの芸術家が集い、サロンとして文化を発信。ロダンに影響を受け日本の彫刻界に大きな足跡を残した荻原碌山や詩人の高村光太郎、書家の會津八一らが出入りし活況を呈していた。そしてインドの独立運動家をかくまい、ロシアの詩人を援助し、それらがきっかけでインドカリーやボルシチなど名物料理が生まれていく。
この「中村屋サロン」を中心に花開いた芸術と食文化を、愛と情熱に溢れた人間模様とともに描いた、知られざる新宿ヒストリー。


ビジネス書１位といわれてきた本書、ついに文庫化！新宿駅東口改札から１５秒、日本一の立地にある個人商店カフェ「ベルク」。チェーン店にはない創意工夫、ユニークな経営術が全てわかる。「新宿」らしさを残しつつ、生き残ってきた店の歴史と、個人店がどのように生き残るかのヒント満載！文庫化にあたり、その後の動きを追記。
第１章　どこにもないファーストフードのお店はこうしてできた（お店の魅力をどのように出していくのか？／自分たちが毎日食べられるものーベルクの商品開発　ほか）／第２章　大手チェーンにできないことに価値がある（非効率な食材と真剣に向き合う／ドイツ＋フランス＋イギリスのカフェ文化＝新宿ベルク　ほか）／第３章　本当は飲食店なんてやりたくなかったーベルク誕生ストーリー（店長の新宿放浪時代ー自分探しよりも場だ！／家族でお店を経営するということ　ほか）／第４章　なぜベルクをはじめたのか？（この壁を自由に使いたい！／純喫茶からの大改造　ほか）／第５章　個人店が生き残るには？（息の長い商売をしたい／薄利のインパクトで多売を可能にする経営　ほか）
井野朋也（イノトモヤ）
１９６０年東京都新宿生まれ、新宿育ち。早稲田大学社会科学部卒業後、塾講師を経て、１９９０年より新宿駅ビル地下のビア＆カフェ「ベルク（ＢＥＲＧ）」の経営者・店長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）


70年代六本木〈エンバシー〉から90年代芝浦〈ゴールド〉まで
ダンスカルチャー怒濤の歴史が今、ここに蘇る！
70年代のソウルディスコの時代から活躍し、90年代には芝浦〈ゴールド〉のメインDJ＆サウンド・プロデューサーを担当、日本にハウスミュージックを根付かせたベテランDJ、高橋透の半生記。新宿・六本木のディスコ全盛時の話から、ニューヨークでの2度にわたるクラブ体験、帰国後のクラブカルチャー創世記までを、その時々の時代背景と共に今に伝えます。また、当時のお店の写真や主要な街のお店マップ、各時代のヒット曲なども掲載し、資料的価値も抜群。当時ディスコやクラブに通っていた人はもちろん、〈ザ・セイント〉〈パラダイス・ガラージ〉といった80年代のニューヨークのクラブに関心のある人、そして昔を知らない若いクラバーまで楽しめる、現場から見た地下ダンスカルチャー史の決定版！


新宿二丁目に生起する人びとの関係を、ていねいで鋭い観察により、生活世界として描きだす。＜br＞セクシュアリティ研究、都市論、歴史学の領域を交差させたパイオニア的研究！＜br＞
この街に生起する人びとの関係を、ていねいで鋭い観察により生活世界として描きだす。セクシュアリティ研究、都市論、歴史学の領域を交差させたパイオニア的研究！
文化人類学と新宿二丁目と／１　新宿二丁目の民族誌（変化する二丁目／盛り場における社会的結合／ゲイバーの民族誌）／２　新宿の歴史とゲイの歴史（新宿の編成／ゲイをめぐる社会状況の変化）／３　セクシュアリティとコミュニティ（セクシュアリティ再考）／“コミュニティ化”する新宿二丁目


淀橋浄水場、都電新宿駅前電停、早大安部球場、歌舞伎町の新内流し、戸山ハイツ、新宿２丁目赤線跡、安兵衛湯（早稲田）、日活オスカー、旧戸山原練兵場跡、同潤会江戸川アパートメント、明治神宮水泳場、四谷見附小売市場…“消えた街角”の貴重な記録。
１　新宿駅周辺（東口都電終点／東口広場、西武新宿駅／新宿三丁目、新宿通り、歩行者天国、日活オスカー／新宿三丁目、昭和館、伊勢丹、末広亭　ほか）／２　百人町、大久保、落合、高田馬場、早稲田（北新宿一丁目、北新宿百人町交差点／北新宿一・二丁目、大久保通り、税務署通り／北新宿三丁目、小滝橋、神田川、淀橋市場／百人町、新大久保駅、大久保駅　ほか）／３　飯田橋、市谷、四谷、信濃町（抜弁天通り、余丁町市場／若松町電停、東京女子医大病院一号館／原町／神楽河岸、飯田橋再開発、飯田橋駅　ほか）


江戸時代の宿場町として誕生以来、時代を先取りして発展してきた「新宿」のまちの今昔そして未来を、地理地形、街道、遊郭、大名屋敷、上水道、鉄道とターミナル、老舗、歌舞伎町、西口高層街など、土地利用、都市計画の要素も視野に入れながら、様々な切り口で明らかにする。新宿再開発による、緑あふれる「淀橋・追分・御苑　散策大路・散策小路」の実現も提唱。
江戸時代の新場と遊郭、玉川上水、大名屋敷が、新宿発展の原点だった。一日３５０万人の乗降客を誇る世界最大のターミナル駅を中心に、新宿のこれからを展望する。図版９０点・「淀橋・追分・御苑，散策大路・散策小路めぐり」まち歩きガイド付。
私の新宿、そして新宿学／「新宿学」序説／新宿のまちの地理・地形・植生／街道・宿場の設置と内藤新宿の変遷／江戸大名屋敷の変遷とまちの移り変わり／江戸を支えた神田上水・玉川上水と新宿／鉄道の発達と新宿東口商空間の発展／新宿文化を創った老舗たち／新宿のエスニックな歓楽街、歌舞伎町界隈／西新宿超高層都市計画ー日本初の超高層ビル街の誕生／新宿の未来図