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2016.05.25

うまさぎっっしり新潟　うんめぇ　三条カレーラーメン

カテゴリ：新潟

うまさぎっっしり新潟　うんめぇ　三条カレーラーメン

エースコックの三条カレーラーメンを食べた。
麺が太くもちもちとしている。
本場のカレーラーメンを食べていないので比較できていないが大変おいしいラーメンだと思う。

カップ麺のパッケージに新潟のこだわりが書かれている。
１．三条カレーラーメンとは、ものづくりのまち三条の鍛冶職人たちに、古くから愛されているソウルフード。煮干しや鰹の魚介のだしが香る濃厚で癖になる味わいのカレーラーメン　三条飲食店組合カレーラーメン部会監修

２．Ｒ１０プロジェクト　私たちは、米粉の需要拡大に取り組む新潟発「Ｒ１０プロジェクト」を応援しています。と書かれている。
このラーメンのパッケージには、「新潟を食べよう！　麺に新潟県産コシヒカリの米粉使用」と書かれている。

三条とい町が鍛冶職人の町であり、独自のラーメン文化が発展している。
それをエースコックは新潟三条カレーラーメンとして商品開発をした。

ラーメン麺が寒い冬や、出前でさめないため油を多くした。
三条が鍛冶職人の町であることと、信濃川流域で火炎土器が発見されることと、なにか、火にたいする特別な思いがこのあたりの人にはあるのだろうか。
火を扱うことになれた人々が縄文時代からすんでいる場所のような気がしている。

そして辛いもの好きである。

【ケース】【12個入】エースコック　うまさぎっしり新潟　三条カレーラーメン　『07202』

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Last updated 2016.05.26 15:20:56
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