LUMINE1 B2のフロア改装が行われて新しくなっていた。
入口にポートランドのドーナッツ屋が出来ていた。
CAMDEN'S BLUE★DONUTSというお店で看板が、ポートランドを強調していた。なのでコーヒーもポートランドかと思ったら日本のメーカーのものを使用しているとのこと。
http://camdensbluestardonuts.jp/sp/
どうせなら、スタンプタウンコーヒーロースターとか、Coava（コアヴァ）のコーヒーが飲みたいな。
栃木県那須塩原市 ゲストハウス「YADO」（チャウス）の朝食
https://plaza.rakuten.co.jp/genesisi001/diary/201702220000/
紅茶も売られている。
【アメリカビール】ローグ ジュニパーペールエール 355ml
さらにポートランドのローグビールも売られている。ポートランドのクラフトビールも百花繚乱状態なので、沢山の個性的なクラフトビールを飲んでみたい。
Gilgamesh Brewing(ギルガメッシュブルーイング) Mambaマンバ ビール革命を覗いてみる。
https://plaza.rakuten.co.jp/genesisi001/diary/201602290000/
そんなポートランド気分をイメージして、成城石井へ行くと、アルコールの棚が一新されていた。
Sierra Nevada BrewingシエラネバダSide Car Orange Pale Aleサイドカー オレンジ ペールエール
シエラネバダ社各種ビールが置かれている。3種類くらい。
ストーン IPA（缶） 355ml
気になったのが、Stone IPA ストーンIPAで、飲むとさわやかな苦みがくる。苦みになにか芳醇な味わいが重なっている。
その他、LUMINE1 B2には、The Pie Hole Los Angelesというお店も入った。
http://piehole.jp/
「日本初上陸となるL.A.発のオリジナルパイとオーガニックコーヒーの専門店。」となっており、コーヒー豆を見ると深めのローストだった。
about coffee
コーヒーはオーガニックなものにこだわりを持ち、特定の農家と契約を結んでベストな豆を選んでいます。ライト・ミディアム・ダークの3種類のブレンドをオリジナルで用意し、パイにぴったり合う味を安定的にご提供しています。
産地はエチオピアを選んでおり、10月～1月はHoliday Roastを提供しています。
ホームページをコピペしたが、説明が10月から1月となっている。3月はどんなローストに成るのだろうか。もっとも2カ月前のローストを今、味わうことになっているのかも。
ルミネの働き方改装
ルミネ１２店、閉店早めます 人手不足で現場から要望
朝日新聞デジタル 栗林史子 2017年3月8日19時38分
ファッションビルのルミネは８日、全体の８割近くの店舗で４月から閉店時間を原則３０分前倒しすると明らかにした。テナントの従業員の労働環境を改善し、人手不足のなかでも従業員をつなぎとめることを狙う。
対象は全１６店中、ＪＲ新宿駅前のルミネ新宿やニュウマン、ルミネ有楽町など１２店。ルミネ新宿では閉店時間を午後１０時から午後９時半に早める。客数の落ち込みを防ぐため、土日祝日は開店時間を午前１０時半に３０分前倒しする。
人手不足のため、一部のテナントから営業時間の短縮を求める要望が出ていたという。「労働需給の逼迫（ひっぱく）で新規の採用が難しくなるなか、従業員のやる気を保つには労働環境の改善が必要と判断した」（広報）という。
ルミネは２０～３０代の働く女性が主な客層。平日は、夕方以降で最も客が多い午後６～７時に開店していれば、業績に影響はないとみている。２０１５年２月から、一部店舗を除いて毎年２月と８月に１日ずつ休館日を設けているが、営業時間の短縮をさらに進める。（栗林史子）
