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2017.06.21
カテゴリ：飲み物日記
雨の熊谷は、30度はないけど湿度は高かった。
 検索で出たホシカワカフェを訪ねると、カッピング中で、3種の異なるエチオピアなどの中で、真ん中のホンジェラスが際立っていたので買うことにした。 http://www.hskwkf.com/ ホンジェラスは、複雑で少なくとも3つの異なる花や柑橘フルーツを重ねた味わいで、その質の高さが他と明らかに違った。 店主の鈴木洋介さんによると、ホンジェラスはフグレン経由のノルディックタイプの豆だそうだ。 また、フグレンの小島さんがここで2年程働いていたそうだ。 そんな繋がりを感じながら、フグレントウキョウのローストした豆がオスロで人気となっていることや、フグレントウキョウ高橋君がオスロに常駐していることも知る。 また、グリッチの豆がアジアで人気らしい。 そんなことを伺いながら雨の降る中でホンジェラスのドリップを飲む。 また、新たなコーヒーピープルとの出会いがあった。  星川周辺にも気になる店がある。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2017.06.22 11:01:00
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