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2018.07.09
カテゴリ：飲み物日記
 月カフェ Tsuki cafe 2店舗目となる。 山形の長い一方通行を抜けた先に見つけた。 コーヒーは、エチオピアナチュラルで、エアロプレス抽出となる。17グラム、2分抽出で湯量は250ccだったかな。仕上がりは、大変、ベリー系の薫りが立ち上る。 山形では、まだまだ酸味を嫌い、深煎りのコーヒーが好まれている。  顔出し禁止のお姉さまは、代々木八幡で働いていたこともあり、フグレンとか知ってらっしゃる。オーナーは、仙台カフェ集まりなどにも参加されている。(7/10には川島良彰さんコロンビアセミナー開催) シャッター街の山形が、カフェや東北芸術工科大学のリノベで変化している。 #山形県#山形市#リノベ#東北芸術工科大学#Tsukicafe#koshindo2区#Tsukicafe駅前復活#月カフェ#Tsukicoffee  山形県産 つや姫玄米コーヒー ドリップ式15g×4杯 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2018.07.30 06:06:30
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