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effelpist@ kilovermek.es effelpist <a href="https://kilovermek.es/…
坂東太郎G@ 小泉武夫 今回こちらのtitleです。 もしよろしかっ…
背番号のないエース0829@ Re:FNS歌謡祭 アルフィー 「君が通り過ぎたあとに-Don't Pass…
高橋銀針@ Re[1]:楽器が上達する時間(10/06) 初台ドトール照すマンさんへ いつでも準備…
初台ドトール照すマン@ Re:楽器が上達する時間(10/06) そろそろテラスで集う季節になったね🎵
2018.07.12
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カテゴリ:飲み物日記
Is Koffee

Is Koffeeは、ローステリア(ロースター)である。山形で、山口剛さんが、2007年に「Sui Cafe」を始め、その後、生産国視察、北欧コーヒー現地視察を経て、コーヒー文化を自分の中で再構築し、山形で展開する。
rblog-20180803052037-00.jpg
山形版サードウェーブが生まれている。

エルポルベニール農園の豆を買う。

ワールドカップで南米のサッカースタイルを見ると、かなりこすっからい。海千山千の現地生産者を相手に大変な戦いを始めている。

試飲で飲んだエルポルベニール農園の豆は、高度の高い畑でピッキングと寝かしと、洗いに時間指定をかけた特別な豆だった。華やかより、独特の味わいである。 「情熱と果実を飲み尽くす」
店のチラシにそう書かれている。
情熱は山口剛さんと生産者との熱量になる。バトルも含む。
rblog-20180803052037-01.jpg
見守りたい山形の動きである。

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Last updated  2018.08.05 10:18:45
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