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2018.07.13
カテゴリ：新潟
 ラーメン潤 三条店 背脂煮干ラーメンである。 東京から車を飛ばす体に生玉ねぎがしみる。チャーシュー麺になる。野菜ましなどのトッピングはできなかった。 毎日より、時々食べたいラーメンである。 燕三条の背脂ラーメンは中国人による。杭州飯店(当時は福来亭)の徐昌星氏が工場への出前で、スープが冷めないように脂を多くし、伸びないように極太麺にしたのが始まり。まるで雲南の過橋米線みたい。 (確かに、地元の方に杭州飯店がいいよ、と薦められた。) #新潟県#三条市#らーめん潤#らーめん処潤#燕市#背脂煮干ラーメン#燕三条ラーメン#極太麺#背脂#杭州飯店#福来亭#徐昌星#過橋米線#ramen#Japanesenoodle#noodles  新潟五大ラーメンBOX「煮干あっさり醤油×1・濃厚味噌×1・カレーラーメン×1・背脂ラーメン×1・生姜醤油×1」三旺食品  新潟 関屋福来亭監修 背脂醤油ラーメン 4袋セット（スープ付） 丸榮製粉株式会社 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2018.08.13 07:48:18
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