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2018.12.13
カテゴリ：飲み物日記
 #十色珈琲 #トイロコーヒー #toirocoffee 小さな小屋で、丁寧な仕事がなされている。飲んだ珈琲十色ブレンドは、スッキリとして味わい深く美味しい。農園・地域指定の豆が、更に不良、欠点豆がピッキングされ、雑味が完全に除かれる。 それらが御伽の国に迷い込んだ気分にさせる。こんな場所があったのか、といった気分である。その御伽の国は、珈琲に対してはかなり丁寧である。それが気持ちよさを感じさせる。 塩尻に十色珈琲はある。塩尻北ICのそばである。豆販売専門で、200グラム以上買う方には、店頭で試飲ができる。4.5坪の小屋で、#自家焙煎珈琲豆専門店 が営まれる。 焙煎から1週間以内の豆が売られ、店頭販売のコーヒー袋は簡易包装で、ラベルも自作で、農園指定高級豆を価格を抑えて提供される。 塩尻はちょうど、日本海と太平洋の真ん中で、塩売の塩がこの辺りで売切れになるところから、塩尻と呼ばれる説がある。  十色珈琲の珈琲への塩梅は途切れることが無さそうである。 買ってきたコロンビア・エル・パライソは、雑豆も無く、お湯を注ぐとモコモコになり、飲み口はかなりクリアとなる。レモン系の酸とワインのコクがある。 #長野#塩尻#北塩尻#コーヒー#おいしいコーヒー#コロンビアエルパライソ#Huila#Colombia#coffee#cafe#カトゥーラ#メインクロップ#FOODPAIRING#starbacks#NewStarbuckscoffeejourney#Tarqui#Virmax#イーワイビーンズ#吉江友次郎#スマイルサンタ#吉田小学校#塩尻北IC#国道19号 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2018.12.31 22:56:54
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