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2019.06.23
カテゴリ：飲み物日記
EL PANTANAL / #HONDURAS
フグレンの#ホンジュラス エル・パンタナルが鮮やかにうまい。抑えられたフルーツ感と豆の深みある旨味が続く。嫌な雑味が一切ない。  農園主の気合の入ったお言葉。 Marysabel Caballero & Moises Herrera 「365日、休むことなくコーヒーのことを考え続けて作ったコーヒーの味が、素晴らしかった時が一番嬉しいです。逆に残念な時は、お客さんの反応がイマイチだった時、とても落ち込みます。」 １年働き続けた努力は、最後のカップですべてが決まるのです。 確かに努力がカップに集約されている。 2016年の夏にマリザベラ＆モイセが来日した際、偶然FUGLENのロースターに来て、さらに彼らがCaballeroの名前で有名なホンジュラスのコーヒープロデューサーであることを知る。 不思議な人のつながりで、飲めるようになったコーヒーである。 #Fuglen#フグレントウキョウ#コーヒー#goodcoffee#おいしいコーヒー#coffeebelt#渋谷区#代々木八幡#奥渋#FuglenTokyo#小島賢治#フグレン#asakusa#coffee#ブルータス#BRUTUS#おいしいコーヒーの教科書#espresso  Coffee Story: Ethiopia COFFEE STORY 2/E [ Majka Burhardt ]  Tippet Rise Art Center: (lavishly Illustrated Coffee Table Book Showcasing a Unique Art, Sculpture, TIPPET RISE ART CENTER [ Peter Halstead ]  【新品】僕はコーヒーがのめない 全巻セット (1-7巻 全巻)／吉城 モカ／福田 幸江／小学館  All About Coffee【電子書籍】[ William H. Ukers ] お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020.01.01 05:17:29
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