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2020.03.19
カテゴリ：飲み物日記
スプラウトコーヒースタンド
#船橋コーヒーフェスティバル2019 今週末(2019/11/21～26)、東武船橋6階で船橋コーヒーフェスティバルが開催される。 なので、出展するスプラウトコーヒーでお得な前売り券を買う。  ドリップが斬新だった。V60を持ち上げて回す。湯の落下を固定して、ドリッパーを回転させる。 水量を一定にさせて豆に一律に浸透させる工夫がある。 蒸らしもポタポタ落としている。 深煎りと浅煎りで、若干、抽出時間を変化させるとのこと。 結果、出されたコーヒーはエチオピアのフルーツ感と液の濃度、コクが増す。ざらつきの中にフルーツが散らばる楽しい感覚がくる。 #スプラウトコーヒースタンド#SproutCoffeeStand#船橋珈琲フェスティバル#funabashicoffeefestival #千葉県#船橋市#船橋#喫茶店#船橋コーヒーフェスティバル#船橋コーヒータウン化計画#RUDDERCOFFEE#Philocoffea#梶真佐巳#粕谷哲#フィロコフィア お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2021.03.31 07:24:16
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