よくパン屋さんで売っているホテルブレッド。
素敵ですよね～
あんなふうに焼きたい！
と思い、何度も食パンを焼いたのですが・・・
全然、思ったようにならない。

とＡＢＣの先生に相談すると。
「それは無理だね。食パンは卵も入っていないし
そんなにリッチな生地ではないから
白いパンになるんだよ」
と言われた。

でも・・・
イニシャルパンを食パン型に入れて
２次発酵が終わったら
上の部分に切り込みをいれ、その切り込みの中にバターを入れるんだって。
ようはバタートップの要領だね。
そしたら・・・
ジャーン！やっぱりホテルブレッドっぽいパンになりました～
うれしい～
でも、うれしくてつい写真を撮るのを忘れちゃった～
失敗！今度は絶対写真とるぞ～