ジョージ君のお部屋　　　　　　　　　　　　　　　　　　アンディーも一緒の毎日

寒くはなったけど雪はまだ少なめ

スキー場などお困りです！



週初めは仕事がハンパ無く忙しいから熱いのか？



今夜の夕食、、、初物を食しました

「たつ汁」って津軽で呼びますがー、、、、



タラの白子

北海道でタラの白子は「タチ（タツ）」、青森県では「タヅ」、岩手県、宮城県では「きく」「きくわた」、秋田県、山形県、福井県では「だだみ」とよばれ、

京都では『雲子（くもこ）』と呼ばれることが多い。


鍋や汁椀、あとさっと湯どうししてポン酢と大根おろしも美味

青森県は漁獲も多く新鮮です







これ全部で１４０円

多分首都圏などでは１０倍ほどする筈

お店だと量的に十分の一くらいで１人前か？







で本日はお味噌汁に


あと鱈のアラと大根など入れば

「じゃっぱ汁」って郷土料理に

切り身が有れば「たつ鍋」鱈のキモはアン肝におとらず美味しい


アンコウと同じで余すところなく食べられる鱈なんです

西京漬けやバターでソテー、工夫すればキリが無い

冬季11月～2月限定販売朝どれの新鮮な真鱈を送りますのでお届け指定日が承れません。お時間の指... 価格：1,260円（税込、送料別）

ほんの一例のお値段だけど

産地は安い！おまけに青森県人は量もハンパ無く食べる（笑


次回は鍋でもしようか？






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四季を通じて美味しい青森

順次美味しいを掲載しますが

現地で食べると新鮮で安いです！

お店で食べてもマジで１ケタ程安いのです。