キッチンあそび

久しぶりかな？パン焼き。

ホシノフランスパン酵母を起こしていたので　リスドール２００ｇ、塩４ｇ、酵母１４ｇ、水１２０ｇと少々　という配合でミキシング。

いい状態に１次発酵が終わったのはHUSが帰宅した頃。（正確に言うと、発酵させているのを忘れていました。(^^ゞ）

とまあ、それからベーコンエピに成形してホイロに入れて焼きあがったのは午後９時。

ワインに美味しい.....でした。あれ？他に何食べたか忘れた？？？

今日は夕方、若いお譲ちゃんが２人（私より一つ年上の従兄弟の娘たち）がお菓子やお料理を教えて欲しいとやってきたので、楽しい時間を過ごし、短時間でできるベーグルを一緒に作りました。１８歳と２１歳の姉妹です。前回会ったのは、この子たちが小学生の低学年の頃だったかな？　いい娘たちです。　しばらく定期的にやってくることになったので、私のほうが楽しみです。