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August 6, 2008
カテゴリ：たべもの
 明日、明後日ともに私は帰りが遅い予定。 ということは夕食の準備をしておかねばならない。 見てのとおり カレーです。 カレー肉は夕方、スパイスとオリーブオイルで漬けておいて。 ズッキーニの残りも入れたり 冷蔵庫の掃除もかねてのクッキング。 ジャガイモが入っています。週末、（ジャガイモ、玉葱、オクラetc.は父が作っているので）実家の納屋へ取りに行って持ち帰ったもの。 そして一番のポイントといいましょうか、もう一つ大切な準備作業があるのです。 玉葱いため。40分くらいの作業になります。当然ですが、手もだるい。(^^ゞ 今回はHUSにもちょっと手伝ってもらいました。
スタートはこんな状態。玉葱（大を1.5個） フードプロセッサーでみじん切りにしたので水分がでてきます。(^^ゞ ↓ ようやく余計な水分が飛んだところ。 ↓ ↓ もうちょっとだぞ！！ ↓ 出来上がり。こんなに嵩が低くなりました。 半分は冷凍です。
あ....、作ったカレー、味見もしていない。(^^ゞ まぁ大丈夫でしょう。 現在、鍋ごと急冷中。 あとは、冷めたらジッパー付の保存袋へ移して冷蔵庫へ入れるだけ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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