あれ食べよう！これ飲もう！

一昨日は私の誕生日と入籍記念日でした。
温泉に行きたいところでしたが、8ヶ月なので無理はせずに、披露宴をした仙台国際ホテルに泊まり、ゆっくりしてきました。夕食はホテル内のフレンチレストラン・セランで。夫が大奮発してくれて、とても豪華で美味しいディナーでした。


アミューズは生ハムにメロンの冷製スープを添えたもの、イベリコ豚のパテ、キャロットムース。

前菜は、昆布〆のコチのサラダ。昆布に金粉が添えてあり、見た目からおめでたく、お箸でいただくので、披露宴のようなお料理だと思いました。


こちらはスープ。海苔で蓋がしてあります。中はゆるい茶碗蒸しのような海鮮のスープなのですが、適度な塩味で和風のような洋風のような、不思議な味わいでした。


お魚料理は、オマールエビのソテー。オマールエビ自体、甘みがあって美味しいのですが、ソースが絶品でした。「○○と××と△△とを煮詰めて…」と説明していただいたのですが、すっかり抜けてしまいました。メモを取ればよかった～

口直しは、桜のシャーベット。ほんのりピンク色で、いい香りがしました


お肉料理は、ステーキの上にフォアグラをのせたロッシーニ風。実は私、フォアグラが大好きで、夫が予約の段階で「フォアグラはぜひ」とお願いしていてくれたらしいです。牛肉が柔らかいのはもちろんですが、厚みのあるフォアグラがたまりませんでした。超幸せ

デザートの前にチーズの盛り合わせが出て、赤ワインが欲しくなりました。


そして、デザート。チョコレートアイスが、ビターなのに濃厚で、ものすごく美味しい！！！

そもそも、披露宴にこのホテルを選んだのは、お料理が美味しいという理由が一番でした。久しぶりに食べましたが、やはり美味しかったです。

夫よ、どうもありがとう